Máy mài đá Matcha Đá đen DL-6CyMJ-32: Nghiền máy đến ≤15μm, công suất ~ 50g/h, 0,55kW. Lý tưởng cho matcha cao cấp, nhỏ.
DL-6CSTL-CM50 để chế biến trà xanh/oolong, sử dụng gỗ, than hoặc nhiệt nhiên liệu, đường kính trống 50cm, chiều dài 260cm, tốc độ và nhiệt độ có thể điều chỉnh. Năng lượng khoảng 50 kg mỗi giờ.
DL-6CSTP-D110 để chế biến Trà xanh/Ô long, sử dụng nhiên liệu đốt bằng củi, than hoặc nhiên liệu viên, đường kính trống 110 cm, dài 100 cm, có thể điều chỉnh tốc độ và nhiệt độ. Capacitu khoảng 100 kg mỗi giờ.
DL-6CSTL-Q80 để chế biến trà xanh/oolong, sử dụng gỗ, than hoặc viên nhiên liệu, đường kính trống 80cm, chiều dài 400cm, tốc độ và nhiệt độ có thể điều chỉnh. Năng lượng khoảng 150 kg mỗi giờ.
DL-6CFX-435 có thể sử dụng cho tất cả các loại trà, thông qua thể tích thổi khí, trà có trọng lượng khác nhau được thổi đến các vị trí khác nhau và sàng lọc ra qua đầu ra tương ứng, có thể chọn được 5 kích cỡ trà khác nhau.
DL-6CFX-F30-3QB là một loại thiết bị sàng lọc trà mới do công ty chúng tôi phát triển, Nó có thể tách lá tươi và trà thành phẩm trong một máy. Nó có thể tiết kiệm tiền và công nhân. Nó có thể điều chỉnh tốc độ sàng lọc và tốc độ gió. Nó là một trợ thủ đắc lực cần thiết cho nhà máy chè!
DL-6CYQT-6105 chủ yếu dùng để chế biến trà Oolong, trống làm bằng tre, hoạt tính của trà héo được tăng lên khi lắc, Có thể làm cho trà có hương vị thơm hơn, Công suất khoảng 32 kg mỗi mẻ.
Máy này phù hợp cho quá trình tạo hình và rang trà xoăn cao cấp. Trà rang bằng máy này có các dải chặt chẽ, gọn gàng, cuộn đều, màu xanh tươi, lông tơ trắng nhìn rõ và hương thơm đậm đà - thể hiện đầy đủ đặc tính của trà chất lượng cao. Hệ thống sưởi của máy đưa ra 2 lựa chọn là sưởi bằng điện và sưởi bằng khí hóa lỏng, giúp người dùng có thể linh hoạt lựa chọn dựa trên nhu cầu thực tế.
Tìm hiểu định nghĩa, chủng loại, quy trình sản xuất trà nén và khám phá máy ép trà hiệu suất cao để tạo ra những chiếc bánh trà hoàn hảo một cách hiệu quả.
Khám phá 3 công thức matcha mặn thơm ngon (mì matcha hạt thông, salad bơ matcha, bánh quy giòn soda mặn) để phá vỡ định kiến "chỉ có matcha ngọt". Tìm hiểu logic gia vị để cân bằng vị đắng với vị umami và nhận được lời khuyên về máy xay matcha tốt nhất từ Tuyền Châu Deli.
Đối với chè đen: Vì chè đen vẫn đang trong quá trình lên men trước khi sấy khô nên đối với chè đen, bước đầu tiên là làm bay hơi nước trong chè, sau đó phá hủy hoạt tính của enzym bằng nhiệt độ cao, để lá chè ngừng lên men oxy hóa. , và chất lượng của trà đen được duy trì. Đồng thời còn làm tỏa mùi cỏ và se khít lá chè giúp nước chè có màu sắc đẹp hơn và đầy hương thơm.
Đối với chè xanh: Việc sấy chè xanh thường là để làm bay hơi ẩm trong lá chè, giúp cho lá chè được se lại và tạo hình, gọn hơn, hương cỏ xanh được tỏa ra làm tăng mùi thơm của chè xanh. Hiện nay, các quy trình sấy phổ biến là: phơi nắng, sấy không khí nóng, sấy lồng nướng và sấy bằng máy chiên.
Chủ yếu phân bố ở một phần nhỏ của Trung Quốc Hồ Nam, Hồ Bắc, Quảng Đông, Quảng Tây, Tứ Xuyên, Yunan, Quý Châu và các tỉnh khác. Trà xanh phơi nắng được biết đến nhiều nhất trong việc sản xuất trà Phổ Nhĩ Vân Nam. Người ta thường đặt trên khay sàng bằng tre, nứa rồi đem phơi nắng cho lá chè khô. Nó thường mất một thời gian dài. Ưu điểm: Bằng cách phơi nắng, các chất có lợi trong trà được giữ lại nhiều, hương vị trà thêm sảng khoái. Nhược điểm: Thời gian sấy lâu và yêu cầu cao về thời tiết. Nếu gặp những ngày mưa, nó phải được làm khô bằng các cách khác.
Nó hiện là phương pháp sấy chè được sử dụng rộng rãi nhất và có tỷ trọng cao nhất trên thế giới. Có nhiều loại máy có sẵn để làm khô không khí nóng, máy sấy không khí nóng quay, máy sấy không khí nóng chuỗi liên tục.
Máy sấy quay sưởi ấm điện thông minháp dụng bảng điều khiển tích hợp thông minh thế hệ mới, cho phép máy sấy nóng lên nhanh chóng, kiểm soát nhiệt độ cao, lượng gió ra đồng đều, tiếng ồn thấp hơn, khử nước chè ổn định. Và màu sắc của lá chè không thay đổi, có mùi thơm, không bị gãy. Thiết kế sấy quay và thiết kế ống dẫn khí độc đáo được áp dụng để đảm bảo sự đồng đều của từng lớp vải. Kết hợp với dây điện làm nóng có độ bền cao, dải niêm phong cao và một thế hệ vật liệu cách nhiệt mới thân thiện với môi trường, nhiệt độ bên trong của máy ít bị mất hơn, tiết kiệm hơn và thân thiện với môi trường hơn. Đây là thiết bị cần thiết để sản xuất các loại trà cao cấp. Ưu điểm: Sấy quay, sấy đều hơn, chè mất nước mịn, màu sắc hầu như không thay đổi. So với máy sấy liên tục, lá chè luôn nằm trên khay nên tỷ lệ gãy thấp, nước chè pha trong vắt, hương vị sảng khoái. Nhược điểm: Không đủ sản lượng, có thể đặt 3kg / ㎡, diện tích sấy tối đa có thể là 34㎡ (100kg chè ướt một mẻ), các dải chè thành phẩm rời và lớn.
Máy sấy củi đốt nóng bằng xíchphù hợp với dây chuyền sản xuất chè liên tục, giúp tiết kiệm đáng kể chi phí nhân công. Sử dụng tấm thép siêu hợp kim dày 6mm và thiết bị trao đổi nhiệt hiệu quả, nhiệt lượng thất thoát nhỏ. Máy làm nóng nhanh, lá trà không có mùi hôi. Với động cơ công suất lớn và phân khối lớn có thể xả nhanh không khí nóng ẩm bên trong máy ra ngoài. Đồng thời, máy có thiết bị lưu thông khí nóng, giúp giảm sự thay đổi nhiệt độ bên trong máy một cách hiệu quả và tiết kiệm chi phí nhiên liệu rất nhiều. Ưu điểm: Sấy liên tục, lượng không khí lớn, tiết kiệm lao động, hiệu quả cao và có thể lựa chọn các phương pháp gia nhiệt khác nhau. Nước trà sau khi pha rất trong và sảng khoái. Nhược điểm: Lá chè dễ bị gãy, tỷ lệ nguyên vẹn không tốt bằng máy sấy quay. Bao phủ một khu vực lớn (máy nhỏ bao phủ một khu vực nhỏ),
Lồng nướng được làm bằng tre, nguyên liệu hoàn toàn từ thiên nhiên, không gây ô nhiễm cho trà, có thể điều chỉnh nhiệt độ, có thể giữ lại chất dinh dưỡng trong trà. Sấy ở nhiệt độ thấp thì vị trà nhẹ và thơm, sấy ở nhiệt độ cao thì vị trà đậm đặc hơn. Ưu điểm: Kích thước nhỏ phù hợp chế biến các loại chè, thích hợp cho việc DIY tại nhà và DIY tại các khu du lịch. Nhược điểm: Sản lượng thấp, không thích hợp sản xuất chè với số lượng lớn nên cần chú ý đến độ ẩm, tránh để lồng tre bị ẩm, mốc.
Máy sấy quay vòng phù hợp cho tất cả các loại công việc sấy chè và sấy khô. Sau khi chế biến bằng máy này, lá chè có màu tươi sáng, toàn thân và có mùi thơm cháy đặc trưng (hương cháy). Dải lá chặt chẽ và lá chè hơi cuộn lại là lý tưởng cho việc sản xuất và chế biến lá chè chất lượng cao. Ưu điểm: Dải chè chắc, chống pha, chè khô có mùi thơm lâu. Nước chè sau khi pha có màu đậm, vị nặng, hậu ngọt. Nhược điểm: Màu trà thành phẩm đậm hơn. Vì được chiên và sấy khô nên nhiệt độ không dễ làm chủ. Chè dễ nhão và có mùi khét (mùi thơm không cháy)
