Đối với thiết bị pha trà được đề xuất trên trang này, hàm lượng nước của lá chè tươi là 75% và hàm lượng nước của chè khô là 5%.

Theo số liệu sản xuất chè tại địa phương của chúng tôi, 4kg lá chè ướt tạo ra 1kg chè khô.

Dữ liệu trên là từ dữ liệu sản xuất chè tại địa phương của chúng tôi và có thể có sự sai lệch trong sản xuất chè ở các vùng khác nhau.

Vì lá chè mới hái có nhiều độ ẩm hơn và mùi cỏ nặng hơn nên cần đặt trong phòng thoáng mát để tránh héo. Sau khi héo, hàm lượng nước trong lá chè giảm đi, lá trở nên mềm và biến mất mùi cỏ. và mùi thơm của lá trà được tiết lộ, có lợi cho quá trình chế biến tiếp theo, chẳng hạn như cố định, xoắn, lên men, v.v.

Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng 2 bộ giá phơi chè DL-TQJ-20, công suất 50kg mỗi mẻ, đối với 100kg chè búp cần 2 bộ, thời gian làm việc khoảng 17-24 giờ, trường hợp trời nhiều mây, mưa kéo dài thời gian phơi khô. thích hợp.

Với 20 chiếc Pallet tre Trà Giá đỡ héo tự nhiên DL-TQJ-20

Hàm lượng khảm sau bước làm héo sẽ giảm xuống còn 60%, tổng trọng lượng lá chè khoảng 65kg.

Các lá chè khác nhau có thời gian cuốn khác nhau và các chức năng khác nhau, đối với chè đen: Chè đen là chè được lên men hoàn toàn. Nó cần các enzym, tanin và các chất khác trong lá tươi để phản ứng với oxy và các chất khác trong không khí. Tuy nhiên, những chất này thường khó phản ứng với không khí trong thành tế bào. Vì vậy, bạn cần sử dụng máy cán, nó xoắn và chà xát thành tế bào của lá tươi và phá vỡ nước trà. Các chất trong lá tươi tiếp xúc hoàn toàn với không khí để lên men oxy hóa. Mức độ xoắn quyết định màu sắc và hương vị khác nhau của trà đen.

Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng 1 bộ Máy cán chè DL-6CRT-40, công suất 11-13 kg một mẻ, đối với 65kg chè cần 1 bộ, thời gian làm việc khoảng 5 giờ.

Máy xoắn trà loại trung 40cm Battel DL-6CRT-40

Hàm lượng khảm sau bước cán không thay đổi, hàm lượng khảm còn 60%, tổng trọng lượng lá chè khoảng 65kg.

Trà đen là loại trà được lên men hoàn toàn, phần quan trọng nhất của quá trình sản phẩm là lên men. Lên men là để làm cho cỏ có mùi trong dụng cụ tách trà. Các chất bên trong trà đen tiếp xúc hoàn toàn với không khí. Trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm thích hợp, các hợp chất polyphenol trong trà được lên men và oxy hóa để tạo thành theaflavins, thearubin, v.v. Và để trà đen tỏa ra mùi thơm độc đáo.
Thông thường, thời gian lên men của trà đen không được quá lâu. Vì trong quá trình sấy, trà sẽ tiếp tục lên men trong giai đoạn tăng nhiệt độ.

Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng 1 bộ Máy lên men chè DL-6CFJ-20QB, công suất 60kg một mẻ, đối với 65kg chè cần 1 bộ, thời gian làm việc khoảng 3-4 giờ.

5 khay Tất cả bằng thép không gỉ Máy lên men trà đen DL-6CFJ-20QB

Hàm lượng khảm sau bước lên men không thay đổi, hàm lượng khảm còn 60%, tổng trọng lượng lá chè khoảng 65kg.

Vì chè đen vẫn đang trong quá trình lên men trước khi sấy khô nên đối với chè đen, bước đầu tiên là làm bay hơi nước trong chè, sau đó phá hủy hoạt tính của enzym bằng nhiệt độ cao, để lá chè ngừng quá trình lên men oxi hóa, và chất lượng. của trà đen được duy trì. Đồng thời còn làm tỏa mùi cỏ và se khít lá chè giúp nước chè có màu sắc đẹp hơn và đầy hương thơm.

Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng 1 bộ Máy sấy chè DL-6HZ-2, công suất 6-8kg mỗi mẻ, đối với 65kg chè lá cần 1 bộ, thời gian làm việc khoảng 5 giờ.

10 lớp Khay 50cm Máy sấy chè loại quay nhỏ nhất DL-6CHZ-2QB

Hàm lượng khảm sau bước cán sẽ giảm dưới 5%, tổng trọng lượng lá chè khoảng 25kg.

Trong quá trình sao chè, do kích thước, hình dáng và tuổi chè thu hái khác nhau nên chất lượng chè tạo ra cũng khác nhau. Và trà có thể bị hỏng trong quá trình sản xuất, chúng ta cần phân loại các cấp khác nhau và kích thước khác nhau. Các loại trà được lựa chọn, và các loại trà khác nhau được bán với các mức giá khác nhau, do đó tối đa hóa lợi nhuận của việc sản xuất trà.

Máy sàng lọc phân loại trà loại nhỏ DL-6CFX-435QB

Đối với các khu vực và khách hàng khác nhau, chúng tôi không thể biết nhu cầu khác nhau của mọi người về bao bì. Đối với các bao bì khác nhau, bạn có thể truy cập các liên kết sau để chọn bao bì yêu thích của mình.

Sau đây là mô hình tóm tắt và số lượng thiết bị cần thiết được đề xuất trên trang này:

Liên hệ với chúng tôi theo những cách sau để nhận được báo giá của thiết bị được đề xuất trên trang này.

↑ ↑ Nhấp vào biểu tượng để nhận báo giá trực tiếp ↑ ↑

Có thể ↓ Bạn cũng có thể để lại thông tin liên hệ của bạn ở phía dưới. Chúng tôi thường liên hệ với bạn sau khoảng 10 phút ↓ ↓