email

Sự khác biệt giữa trà đá Wuyi và trà đen

Home > Tin tức > Tin tức ngành chèSự khác biệt giữa trà đá Wuyi và trà đen

sản phẩm nổi bật

Tại sao nên ép trà Pu'er thành trà bánh? 2

Tại sao nên ép trà Pu'er thành trà bánh? 2

2022-09-22 18:15:48

Bánh ép hiện đại được sự ủng hộ của khoa học, điều đó chứng minh rằng bánh ép có nhiều ưu điểm hơn trà rời trong quá trình biến đổi.

Tại sao nên ép trà Pu'er thành trà bánh? 1

Tại sao nên ép trà Pu'er thành trà bánh? 1

2022-09-22 18:08:30

Sự chọn lọc của lịch sử đã sản sinh ra bánh trà Pu'er, nhưng hình dáng độc đáo của trà Pu'er vẫn được lưu giữ cho đến ngày nay do hương thơm trà độc đáo của nó.

Làm thế nào để chế biến trà đá Wuyi?

Làm thế nào để chế biến trà đá Wuyi?

2022-09-09 15:31:27

Sấy đúng cách có thể phản ánh đầy đủ hương thơm của trà đá Wuyi trong giai đoạn cuối cùng, sau đây là thông tin chi tiết của quá trình sấy.

Làm thế nào để chế biến trà đá Wuyi? 1

Làm thế nào để chế biến trà đá Wuyi? 1

2022-09-09 15:24:25

Làm héo và lắc màu xanh lá cây là những bước quan trọng trong sản xuất trà đá Wuyi. Chào mừng liên hệ của bạn để biết thêm chi tiết.

Liên hệ chúng tôi

Tuyền Châu Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Nếu bạn muốn biết thêm về sản phẩm của chúng tôi, vui lòng gửi email cho chúng tôi: info@delijx.com. Bạn cũng có thể gửi tin nhắn tới WeChat hoặc WhatsApp của chúng tôi: 0086-18120033767

Sự khác biệt giữa trà đá Wuyi và trà đen

2022-04-02 14:31:18

1. Phương pháp xử lý khác nhau

Trà đen là trà được lên men hoàn toàn. Trong quá trình chế biến, chè đen cần có máy lên men để lên men.

Trà đá là loại trà bán lên men. Trà đá thuộc loại trà ô long: là loại trà bán lên men, tức là nó được lên men thích hợp trong quá trình sản xuất để làm cho lá có màu hơi đỏ. Nó là một loại trà giữa trà xanh và trà đen. Nó vừa có vị tươi mát của trà xanh, vừa có vị ngọt của trà đen. Vì giữa lá có màu xanh và mép lá có màu đỏ nên được gọi là "lá xanh có viền đỏ". Quá trình xử lý này cần E duy nhấtlectric/Wood Heating Hot Air Oolong Tea Shaking Drum Machine để chế biến trà đá vũ nữ, quá trình chế biến này tạo ra sự khác biệt giữa trà đá vũ khí và các loại trà khác.

2. Các nguyên liệu khác nhau

Lá trà tươi được sử dụng trong trà đen tương tự như trà xanh, trong khi lá trà tươi được sử dụng trong trà đá bán lên men già hơn, vì vậy bạn thường có thể nhìn thấy búp và lá trên đáy của trà đen, nhưng phần dưới của trà đá. dày hơn. Điều này là do các loài cây khác nhau mà họ sử dụng để hái lá chè tươi.

3. màu sắc khác nhau

Sau khi ngâm, đáy chè của chè đen có màu nâu đỏ, trong khi đáy chè đá có màu nâu đen.

4. Mùi thơm khác biệt

Mùi thơm của trà đen nói chung là mùi mật ong, khoai tây, caramel,… ​​còn trà đá thì chủ yếu có mùi thơm của hoa và quả cây xương rồng.

5. Các phương pháp nướng khác nhau

Cả trà đá và trà đen đều đã được sấy khô bằng máy. Điểm khác biệt là trà đá được rang bằng than, còn trà đen được hun khói bằng củi thông.