email

Một trong những yếu tố tạo nên vị chua của trà đen: Bảo quản trà

Home > Tin tức > Tin tức ngành chèMột trong những yếu tố tạo nên vị chua của trà đen: Bảo quản trà

sản phẩm nổi bật

  • Trung Quốc Máy ép bánh/bóng/gạch nhỏ thủy lực tự động chạy điện DL-6CYL-800 nhà chế tạo

    Máy ép bánh/bóng/gạch nhỏ thủy lực tự động chạy điện DL-6CYL-800

    Máy ép bánh trà tự động DL-6CYL-800 ứng dụng để ép trà dạng viên, bánh trà tròn, bánh trà vuông. Năng lực sản xuất của nó là 800-1000 chiếc mỗi giờ. Kích thước các loại chè bánh mà chiếc máy này có thể sản xuất như sau: bánh chè vuông (25-40 mm), bánh chè tròn (25-45 mm) và chè dạng viên (27-35 mm).

  • Trung Quốc Máy cán trà ô long dạng hạt DL-6CRT-30W nhà chế tạo

    Máy cán trà ô long dạng hạt DL-6CRT-30W

    Máy cán trà Oolong chuyên cán và tạo hình trà. Với khả năng kiểm soát áp suất chính xác, máy giải phóng nước trà, tăng hương thơm, đảm bảo chất lượng ổn định và phù hợp với trà xanh, trà ô long, v.v.—lựa chọn hàng đầu cho các doanh nghiệp kinh doanh trà.

  • Trung Quốc Máy nghiền cán trà Rotorvane CTC mới DL-6CRQ-20Z nhà chế tạo

    Máy nghiền cán trà Rotorvane CTC mới DL-6CRQ-20Z

    Máy cánh quạt DL-CRQ-20Z CTC trà đen HRS Gyrovane chủ yếu được sử dụng để chế biến trà đen CTC.

  • Trung Quốc Máy thu hoạch chè đa chức năng dành cho một người Máy nông nghiệp DL-4CZ-1800 nhà chế tạo

    Máy thu hoạch chè đa chức năng dành cho một người Máy nông nghiệp DL-4CZ-1800

    Máy thu hoạch trà dạng ngồi đa chức năng là một công cụ hiệu suất cao dành cho các vườn chè thương mại. Với tính năng vận hành bằng tay, các thông số bốc xếp có thể điều chỉnh và thu thập/phân loại tích hợp, nó thay thế việc bốc xếp thủ công để tiết kiệm đáng kể nhân công. Với hiệu suất cao hơn 5-10 lần (0,3-0,8 ha/h) và độ chính xác tuốt giúp bảo toàn chất lượng trà, đây là thiết bị lý tưởng cho sản xuất trà quy mô lớn hiện đại.

  • Trung Quốc Máy sấy chè băng tải xích liên tục chạy bằng diesel/khí đốt DL-6CHL-CY30 nhà chế tạo

    Máy sấy chè băng tải xích liên tục chạy bằng diesel/khí đốt DL-6CHL-CY30

    Máy sấy chè loại đai DL-6CHL-CY30 sử dụng hệ thống sưởi diesel, cũng có thể sử dụng hệ thống sưởi gas, diện tích sấy 20m2, công suất 105kg/giờ, nhấp vào ảnh để tìm hiểu thêm thông tin chi tiết về máy sấy của chúng tôi.

  • Trung Quốc Máy đóng gói túi trà hình chóp/tam giác tự động DL-SJB-4C nhà chế tạo

    Máy đóng gói túi trà hình chóp/tam giác tự động DL-SJB-4C

    Máy đóng gói túi trà hình kim tự tháp / tam giác được áp dụng rộng rãi trong nhà máy chế biến chè, các công ty thực phẩm và đồ uống, nhà sản xuất sản phẩm sức khỏeThương hiệu trà OEM/ODM. Nó phù hợp để đóng gói nhiều loại trà khác nhau, bao gồm trà lá rời, trà thảo mộc, trà thơm, trà chức năng và trà hòa tan, khiến nó trở thành thiết bị thiết yếu để nâng cấp quy trình đóng gói trà ở cả thị trường trong nước và quốc tế.

  • Trung Quốc Máy nướng trà nóng kiểu khay vuông DL-6CH-6QB nhà chế tạo

    Máy nướng trà nóng kiểu khay vuông DL-6CH-6QB

    Khay vuông DL-6CH-6QB là máy nướng lá trà kiểu tủ nướng khay vuông, có tính năng kiểm soát nhiệt độ ổn định, gia nhiệt đồng đều, lý tưởng cho việc chế biến trà theo mẻ với hiệu suất hiệu quả.

  • Trung Quốc Máy Lên Men Trà Đen Thông Minh 5 Khay DL-6CFJ-20 nhà chế tạo

    Máy Lên Men Trà Đen Thông Minh 5 Khay DL-6CFJ-20

    DL-6CFJ-20 ​​dùng để chế biến trà đen và trà đen, thông qua việc kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm thông minh, để quá trình lên men oxy hóa trà đạt chất lượng tốt nhất, máy có khay inox 5 chiếc, công suất 60 kg mỗi mẻ.

Tin tức

Cách mạng hóa sản phẩm trà của bạn: Máy niêm phong tách trà ẩn DL-DYCB-SC

Cách mạng hóa sản phẩm trà của bạn: Máy niêm phong tách trà ẩn DL-DYCB-SC

2026-01-15 16:40:09

Khám phá DL-DYCB-SC, cỗ máy đằng sau "Tách trà ẩn" (trà trong đáy) đang thịnh hành. Với công suất 600 tách/giờ và khả năng dán vải không dệt chính xác, đây là giải pháp hoàn hảo cho bao bì trà hiện đại.

Bí quyết làm trà GABA cao cấp: Máy lên men kỵ khí chân không DL-6CFJT-15070

Bí quyết làm trà GABA cao cấp: Máy lên men kỵ khí chân không DL-6CFJT-15070

2026-01-15 16:37:44

Bạn muốn sản xuất trà GABA chất lượng cao? Khám phá cách Thùng lên men chân không DL-6CFJT-15070 sử dụng điều khiển chân không và nitơ chính xác để giúp các nhà máy chè đạt được sản lượng hàng loạt tiêu chuẩn hóa và nâng cao giá trị trà.

Máy cán trà: Model công suất nhỏ, vừa và lớn cho các loại trà khác nhau

Máy cán trà: Model công suất nhỏ, vừa và lớn cho các loại trà khác nhau

2025-12-16 17:00:53

Bạn đang tìm máy cán trà tốt nhất? So sánh các model có dung lượng nhỏ (DL-6CRT-25/30), trung bình và lớn (DL-6CRT-90). Tìm hiểu thiết bị nào phù hợp với dây chuyền chế biến trà Xanh, Đen hoặc Ô long của bạn.

So sánh thiết bị sấy trà: Lò quay, máy sấy đai và tủ khay

So sánh thiết bị sấy trà: Lò quay, máy sấy đai và tủ khay

2025-12-16 17:00:14

Tìm hiểu sự khác biệt giữa máy sấy trà quay, đai và khay. Lựa chọn dựa trên công suất, độ chính xác về độ ẩm và quy mô sản xuất.

Liên hệ chúng tôi

Tuyền Châu Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Nếu bạn muốn biết thêm về sản phẩm của chúng tôi, vui lòng gửi email cho chúng tôi: info@delijx.com. Bạn cũng có thể gửi tin nhắn tới WeChat hoặc WhatsApp của chúng tôi: 0086-18120033767

Một trong những yếu tố tạo nên vị chua của trà đen: Bảo quản trà

2022-03-05 14:03:27

Như chúng ta đã biết, sau khi bảo quản, hương vị của lá trà sẽ ổn định hơn, hương trà và vị trà cũng tuyệt vời hơn. Như chúng ta gọi là trà đen ngày nay, nó thuộc loại trà lên men hoàn toàn, và hương vị của súp trà ngon hơn sau sáu tháng bảo quản trước khi uống.

Mặc dù trà đen không phải là loại trà để được lâu so với trà trắng và trà Puer, nhưng quá trình bảo quản trà đen cần cẩn thận hơn. Trong quá trình bảo quản chè đen nhớ để xa nơi có hơi nước và mùi khét.

Nếu không may bị nhiễm hơi nước, trà sẽ hút nước và bị ẩm, sau đó sẽ xảy ra hiện tượng “lên men phụ”, tạo ra các thành phần có mùi như axit axetic và axit propionic, cuối cùng sẽ dẫn đến vị chua của trà. Vì vậy, chúng tôi thường nghe bạn bè trà nói rằng trà đen để được vài năm sẽ có vị chua rõ rệt khi pha lại, đó là hậu quả của việc bảo quản không đúng cách.

Trà đen không giống như trà Pu-erh, là một loại trà sau khi lên men. Ngay cả khi nó tiếp xúc với một số độ ẩm trong quá trình bảo quản, miễn là nó nằm trong phạm vi hợp lý của quá trình bảo quản và biến đổi trà, thì đó không phải là một vấn đề lớn. Các loại lá trà khác nhau có các đặc tính khác nhau.

Vì vậy, việc bảo quản chè đen hợp lý có thể tránh được vị chua của canh chè đen sau khi pha. Giữ mùi thơm của trà đen