Máy phân tích độ ẩm nhanh halogen chủ yếu được sử dụng để đo hàm lượng nước trong trà và các loại thực phẩm khác, với độ chính xác 0,01%. Máy đo độ ẩm có kích thước nhỏ và đo nhanh, phù hợp với nhiều loại cây chè khác nhau
Máy ép chè dạng phẳng chủ yếu dùng cho LongJing Tea, thông qua chương trình điều khiển máy tính, các quy trình vận hành thủ công như cấp chè, cố định, tạo hình phẳng, đánh bóng được chuyển thành điều khiển máy tính, để có thể điều chỉnh độ đều của từng mẻ chè và kiểm soát
Máy cuốn chè DL-6CRT-75 có tác dụng kép, chủ yếu dùng để vò chè, đường kính trống 75cm, công suất mỗi mẻ khoảng 120 kg.
DL-6CQFJ-70 dùng để phân loại lá tươi được hái bằng máy thu hái chè, có thể tách các kích cỡ chè khác nhau để tạo ra các loại chè thành phẩm khác nhau.
DL-CRQ-20Z CTC Máy HRS Gyrovane rotorvane chủ yếu được sử dụng để chế biến chè đen CTC.
DL-6CYQT-90250 chủ yếu được sử dụng để chế biến trà Ô long, trống làm bằng tre, tăng hoạt tính của trà héo bằng cách lắc, Có thể làm cho trà có vị thơm hơn, Công suất khoảng 120 kg một mẻ.
DL-6CHL-RQ10 là máy sấy chè loại nhỏ, có thể sấy khô các loại chè, sử dụng sưởi bằng gas, công suất từ 40kg đến 600kg mỗi giờ, có thể điều chỉnh nhiệt độ và tốc độ, an toàn, tiết kiệm năng lượng và bảo vệ môi trường
DL-6CHZ-9QB là máy sấy trà hoàn toàn bằng thép không gỉ, đun nóng bằng điện, diện tích sấy khoảng 10m2, công suất 27-45kg một mẻ.
Nguồn gốc của trà đen là ở Trung Quốc. Sớm nhất trà đen trên thế giới được phát minh bởi những người nông dân trồng chè ở vùng chè Vũ Di Sơn, Phúc Kiến vào thời nhà Minh, Trung Quốc, và nó được đặt tên là Lapsang souchong. Dòng họ Jiang ở làng Tongmu, thành phố Wuyishan, là một dòng họ sản xuất trà đen Lapsang Souchong, với lịch sử hơn 400 năm.
Trong quá trình chế biến chè đen, một phản ứng hóa học tập trung vào quá trình oxy hóa enzym polyphenol trong chè xảy ra. Thành phần của lá tươi thay đổi rất nhiều, và các polyphenol trong trà giảm hơn 90%, dẫn đến các thành phần mới và các chất tạo mùi thơm như theaflavins và thearubigens. Nó có đặc điểm của trà đen, canh đỏ, lá đỏ, ngọt dịu. Các giống trà đen nổi tiếng nhất là trà đen Qimen.
Trà đen là một trà lên men hoàn toàn. Đây là một loại trà được làm từ lá quế của cây trà thích hợp làm nguyên liệu và được tinh chế qua một loạt các quy trình như làm héo, cán, lên men và sấy khô. Làm héo là một quá trình quan trọng trong quá trình sản xuất trà đen ban đầu, và trà đen được gọi là trà đen trong quá trình sản xuất ban đầu. Trà đen có tên như vậy vì nước trà và nền lá của trà khô có màu đỏ. Các giống trà đen của Trung Quốc chủ yếu bao gồm: trà đen Rizhao, Qihong, Zhaopinghong, Huohong, Dianhong, Yuehong, Quanchenghong, Suhong, Chuanhong, Yinghong, Dongjiang Chuyunxian black tea, v.v.