Theo thời gian sản xuất, sản xuất trà xanh thường được chia thành trà mùa xuân, trà mùa hè và trà mùa thu, và trà mùa xuân thường có chất lượng tốt hơn. Đặc tính chất lượng của chè xanh và chè xuân: hương vị tươi mát, cây chè đã tích lũy chất dinh dưỡng qua một mùa đông, chất dinh dưỡng đầy đủ, hàm lượng hoạt chất trong cây chè phong phú; thứ hai, mùi thơm cao, nhiệt độ vào mùa xuân tương đối thấp, có lợi cho quá trình tổng hợp các chất thơm trong trà và tích tụ, do đó mùi thơm cao hơn.

Với việc cải tiến giống cây chè và cải tiến công nghệ, chất lượng chè mùa hè và chè mùa thu ở một số khu vực cũng rất tốt.

Trong số đó, trà xanh Biluochun nổi tiếng vào mùa xuân đã được liệt vào danh sách cống phẩm trong triều đại nhà Đường. Người xưa còn gọi Biluochun là "Trà Kung Fu" và "Trà máu mới". Để búp trà Biluochun cao cấp, 0,5 kg trà khô cần từ 60.000 đến 70.000 búp trà. Sau khi chiên, các dải trà khô thắt chặt lại, hạt bồ đào lộ ra, màu xanh bạc, xanh lục hấp dẫn, cuộn tròn thành con ốc, sản xuất vào mùa xuân nên được gọi là "Biluochun". Sau khi pha trà, mây trắng cuộn trong cốc, hương thơm ngào ngạt. Đây là loại trà nổi tiếng ở Trung Quốc. Hình dạng của Biluochun không thể tách rời khỏi Pearl Type Tea Roast Shaping Machine . Bằng cách liên tục khuấy lá trà ở nhiệt độ cao, trà xanh Biluochun xoăn được thu được trong nồi.