Máy nghiền đá xanh matcha đế tùy chỉnh bằng thép không gỉ 6CMJY-50QB, tấm đá granite tự nhiên, mài nguội tốc độ thấp. Bảo quản hương trà, cho ra bột matcha siêu mịn. Khung inox có bánh xe, thích hợp cho quán trà, phòng thí nghiệm và sản xuất matcha lô nhỏ.
Máy nghiền đá matcha nhỏ cao cấp tùy chỉnh DL-6CYMJ-32W, trang bị đĩa đá tự nhiên 30cm. Nghiền ở nhiệt độ thấp tốc độ thấp, tạo ra bột matcha siêu mịn 15μm. Công suất 50g/giờ, thân bằng thép không gỉ, lý tưởng cho các cửa hàng trà nhỏ và sản xuất matcha lô nhỏ.
Máy nghiền đá Matcha bằng tay là máy xay cầm tay truyền thống được làm từ đá tự nhiên, được thiết kế để sản xuất bột matcha tươi và nguyên chất. Với quy trình xay chậm và sinh nhiệt thấp giúp giữ được màu sắc, mùi thơm và hương vị tự nhiên của lá trà. Nhỏ gọn và bền bỉ, đây là sản phẩm lý tưởng cho các quán cà phê matcha, quán trà, nhà hàng, cửa hàng trải nghiệm văn hóa và sản xuất matcha quy mô nhỏ.
Máy đóng gói túi ngang 5 trạm này xử lý các túi M, túi phẳng và túi có khóa kéo cho các vật liệu dạng hạt 50–500g như trà. Nó tự động hoàn tất việc cân, chiết rót, hút bụi và hàn kín bằng điều khiển servo, hỗ trợ nhiều phụ kiện tùy chọn.
Khả năng hấp phụ của chất tẩy rửa tĩnh điện được tạo ra bởi 4-10 con lăn tĩnh điện giúp loại bỏ các tạp chất trong trà, chẳng hạn như tóc, lông chổi, tro bông trà, rơm rạ, túi dệt lụa, phế liệu nhựa, mạt sắt, v.v.
Sự hấp phụ của chất làm sạch tĩnh điện được tạo ra bởi 4-10 con lăn tĩnh điện sẽ loại bỏ các tạp chất trong trà, chẳng hạn như tóc, lông chổi, tro sợi trà, vải vụn, lụa túi dệt, phế liệu nhựa, mạt sắt, v.v.
Máy xay Matcha đá trắng chạy điện DL-6CYMJ-32W: xay đến 15μm, công suất ~50g/h, 0,55KW. Lý tưởng cho matcha hảo hạng, mẻ nhỏ.
Nhà máy bóng matcha được thiết kế để nghiền khô các sản phẩm nông nghiệp (ví dụ: trà mặt đất, vật liệu dược liệu của Trung Quốc) với những ưu điểm của việc nghiền nhiệt độ thấp (5-15) để giữ lại màu nguyên liệu thô và mùi thơm, độ mịn mịn (500-1000 lưới), hoạt động dễ dàng của PLC.
Bạn đang tìm kiếm thiết bị đóng gói túi tự động? Máy đóng gói ngang 5 trạm của chúng tôi hỗ trợ túi M, túi phẳng và túi có khóa kéo. Tự động cân, chiết rót, hút chân không cho trà và thực phẩm dạng hạt với bộ truyền động trợ động ổn định.
Máy làm sạch bụi tĩnh điện dòng DL-6CJDCZ của chúng tôi loại bỏ bụi trà, chất xơ và tạp chất lạ một cách hiệu quả với tỷ lệ làm sạch 90%-96%. Model con lăn 3/5/8 hỗ trợ công suất 300-400kg/h, điện áp công nghiệp 380V, lý tưởng cho các nhà máy sơ chế chè.
Nội dung blog:
Trà, một trong những đồ uống được yêu thích nhất trên thế giới, trải qua một loạt các công đoạn phức tạp để biến đổi từ lá tươi trên cây trà thành loại trà thơm mà chúng ta thưởng thức. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn các công đoạn sản xuất trà.
Chọn:
Bước đầu tiên là hái lá trà. Tùy thuộc vào loại trà, các bộ phận khác nhau của cây trà được thu hoạch. Ví dụ, trà xanh hảo hạng thường chỉ sử dụng búp non, trong khi trà đen có thể được làm từ sự kết hợp của lá và búp. Những người hái trà có tay nghề cao sẽ lựa chọn cẩn thận những lá trà vào đúng thời điểm để đảm bảo chất lượng tối ưu.
Héo:
Sau khi hái, lá thường bị héo. Quá trình này liên quan đến việc cho phép lá mất đi độ ẩm một cách tự nhiên hoặc thông qua các phương pháp được kiểm soát. Héo lá làm mềm và chuẩn bị cho các giai đoạn tiếp theo.
cố định:
Cố định là một bước quan trọng, đặc biệt đối với trà xanh. Nó liên quan đến việc làm nóng nhanh lá để vô hiệu hóa các enzyme gây ra quá trình oxy hóa. Điều này giúp giữ được màu xanh và hương vị tươi của trà. Các phương pháp cố định có thể bao gồm chiên, hấp hoặc sử dụng các phương pháp xử lý nhiệt khác.
Lăn:
Cán cho lá trà có hình dạng. Nó cũng giúp phá vỡ thành tế bào của lá, giải phóng tinh dầu và hương vị. Quá trình cán có thể được thực hiện bằng tay hoặc bằng máy tùy theo quy mô sản xuất.
Lên men (đối với một số loại trà):
Không phải tất cả các loại trà đều trải qua quá trình lên men, nhưng đối với trà đen và một số loại trà ô long, quá trình lên men là một công đoạn quan trọng. Trong quá trình lên men, lá trà trải qua quá trình oxy hóa trong điều kiện được kiểm soát, dẫn đến thay đổi màu sắc, hương vị và mùi thơm.
Sấy khô:
Giai đoạn cuối cùng là sấy khô. Điều này giúp loại bỏ độ ẩm còn lại trên lá, giúp chúng ổn định khi bảo quản và vận chuyển. Việc sấy khô có thể được thực hiện bằng nhiều phương pháp khác nhau như phơi nắng, sấy bằng lò hoặc sử dụng thiết bị sấy chuyên dụng.
Mỗi giai đoạn sản xuất trà đóng một vai trò quan trọng trong việc xác định chất lượng và hương vị cuối cùng của trà. Từ khâu hái tinh tế đến sấy khô cẩn thận, mỗi bước đều là sự kết hợp giữa nghệ thuật và khoa học. Vì vậy, lần tới khi bạn thưởng thức một tách trà, hãy nhớ lại hành trình nó đã trải qua để đến được vòm miệng của bạn.
