email

Quá trình sản xuất trà đen

Home > Tin tức > Tin tức ngành chèQuá trình sản xuất trà đen

sản phẩm nổi bật

Tin tức

2026-09-01 14:37:33

Máy Xay Matcha Mini Bằng Đá Vàng Đen | Máy nghiền ngũ cốc di động cho trà và ngũ cốc

Máy Xay Matcha Mini Bằng Đá Vàng Đen | Máy nghiền ngũ cốc di động cho trà và ngũ cốc

2026-08-31 08:45:09

Máy xay matcha cầm tay nhỏ đá vàng đen cao cấp. Hoàn hảo để xay trà matcha, ngũ cốc, gia vị. Máy xay cầm tay nhỏ gọn để sử dụng tại nhà và theo sở thích. Lõi mài đá bền bỉ.

Máy tách trà ẩn hoàn toàn tự động | DL-YCBZ-90 | 35–50 Ly/phút

Máy tách trà ẩn hoàn toàn tự động | DL-YCBZ-90 | 35–50 Ly/phút

2026-08-16 17:56:56

Khám phá Máy pha trà ẩn hoàn toàn tự động DL-YCBZ-90 — hệ thống sản xuất trà trong cốc hiệu quả cao với công suất 35–50 cốc/phút, rót trà 1,5–3g và khả năng tương thích với giấy lọc 7–16 oz. Lý tưởng cho các thương hiệu trà, khách sạn và nhà cung cấp dịch vụ ăn uống đang tìm cách sản xuất tách trà dùng một lần tự động, tiết kiệm chi phí.

2026-08-04 16:16:30

Liên hệ chúng tôi

Tuyền Châu Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Nếu bạn muốn biết thêm về sản phẩm của chúng tôi, vui lòng gửi email cho chúng tôi: info@delijx.com. Bạn cũng có thể gửi tin nhắn tới WeChat hoặc WhatsApp của chúng tôi: 0086-18120033767

Quá trình sản xuất trà đen

2024-08-21 09:38:19

Trà đen, a fully fermented tea, được chế tác từ lá trà mềm.

black tea

Việc sản xuất liên quan đến một số bước quan trọng.

Héo: Lá mới được chọn để mất độ ẩm, gây héo. Điều này làm bay hơi một số nước, làm mềm lá và thân cây, và tăng tính linh hoạt của chúng để lăn. Nó cũng bắt đầu những thay đổi hóa học tạo nên giai đoạn cho những phẩm chất độc đáo của Black Tea.

Lăn: Lá khô được xoay dưới áp lực. Điều này làm hỏng các tế bào, giải phóng nước ép trà, thúc đẩy quá trình oxy hóa và mang lại cho lá một cuộn chặt chẽ để có vẻ ngoài tốt hơn và hương vị tăng cường.

Lên men: Lá cuộn được trải trên khay để oxy hóa. Bước này làm cho polyphenol trùng hợp, biến đổi lá "màu sắc và tạo ra hương vị và hương vị khác biệt của trà đen".

Sấy khô: Lá lên men được nướng ở nhiệt độ cao để loại bỏ độ ẩm. Điều này ngăn chặn quá trình lên men, sửa chữa chất lượng, giảm khối lượng, ngăn ngừa nấm mốc và truyền đạt mùi hương ngọt ngào đặc trưng.

Sau khi sấy khô, trà thô trải qua quá trình tinh chế để loại bỏ tạp chất, cải thiện hình dạng và chất lượng, và làm cho nó sẵn sàng cho thị trường. Các khu vực và giống khác nhau có thể có các quy trình độc đáo, và một số trà đen có thể có thêm phương pháp điều trị cho mùi thơm tăng cường.