Nhà máy bóng matcha được thiết kế để nghiền khô các sản phẩm nông nghiệp (ví dụ: trà mặt đất, vật liệu dược liệu của Trung Quốc) với những ưu điểm của việc nghiền nhiệt độ thấp (5-15) để giữ lại màu nguyên liệu thô và mùi thơm, độ mịn mịn (500-1000 lưới), hoạt động dễ dàng của PLC.
Nhà máy bóng matcha được thiết kế để nghiền khô các sản phẩm nông nghiệp (ví dụ: trà mặt đất, vật liệu dược liệu của Trung Quốc) với những ưu điểm của việc nghiền nhiệt độ thấp (5-15) để giữ lại màu nguyên liệu thô và mùi thơm, độ mịn mịn (500-1000 lưới), hoạt động dễ dàng của PLC.
Máy nghiền đá điện thông minh này kết hợp hoàn hảo giữa quá trình nghiền ở nhiệt độ thấp truyền thống với các tính năng tự động hiện đại để dễ dàng tạo ra matcha thương mại cao cấp, siêu mịn.
DL-6CRT-40 có thể chế biến hầu hết các loại chè, phần tiếp xúc với chè được làm bằng thép không gỉ, đường kính trống 40cm, cao 25cm, năng suất mỗi mẻ khoảng 11kg.
Máy ép bánh trà tự động DL-6CYL-800 ứng dụng để ép trà dạng viên, bánh trà tròn, bánh trà vuông. Năng lực sản xuất của nó là 800-1000 chiếc mỗi giờ. Kích thước các loại chè bánh mà chiếc máy này có thể sản xuất như sau: bánh chè vuông (25-40 mm), bánh chè tròn (25-45 mm) và chè dạng viên (27-35 mm).
Máy cán trà Oolong chuyên cán và tạo hình trà. Với khả năng kiểm soát áp suất chính xác, máy giải phóng nước trà, tăng hương thơm, đảm bảo chất lượng ổn định và phù hợp với trà xanh, trà ô long, v.v.—lựa chọn hàng đầu cho các doanh nghiệp kinh doanh trà.
Máy cánh quạt DL-CRQ-20Z CTC trà đen HRS Gyrovane chủ yếu được sử dụng để chế biến trà đen CTC.
Máy thu hoạch trà dạng ngồi đa chức năng là một công cụ hiệu suất cao dành cho các vườn chè thương mại. Với tính năng vận hành bằng tay, các thông số bốc xếp có thể điều chỉnh và thu thập/phân loại tích hợp, nó thay thế việc bốc xếp thủ công để tiết kiệm đáng kể nhân công. Với hiệu suất cao hơn 5-10 lần (0,3-0,8 ha/h) và độ chính xác tuốt giúp bảo toàn chất lượng trà, đây là thiết bị lý tưởng cho sản xuất trà quy mô lớn hiện đại.
Khám phá dây chuyền xử lý tencha tự động 12 bước hoàn chỉnh. Tìm hiểu cách Máy móc nông lâm kết hợp Quanzhou Deli thiết kế các thiết bị cao cấp để hấp, nướng và tách thân để sản xuất nguyên liệu thô matcha hàng đầu.
Khám phá Máy nghiền bi liên tục DQM-150. Đạt được bột trà siêu mịn lên tới 2500 lưới với hoạt động không ngừng nghỉ, công nghệ làm mát bằng nước và công suất 15-30kg/h.
Thiết bị chế biến chè, máy chế biến chè, máy móc chè tự động, Triển lãm chè quốc tế Trung Quốc, máy rang chè, tự động hóa nhà máy chè, hội chợ chè Hàng Châu 2026.
Chất lượng Matcha phụ thuộc rất nhiều vào công nghệ xay siêu mịn. Bi nghiền là môi trường cốt lõi của máy nghiền bi matcha, ảnh hưởng trực tiếp đến độ mịn của bột, màu sắc, mùi vị và an toàn thực phẩm. Bài viết này so sánh bốn vật liệu nghiền phổ biến bao gồm hạt zirconia, bi gốm alumina, bi thép không gỉ và bi polyurethane, phân tích sự khác biệt của chúng về hiệu suất nghiền, khả năng chống mài mòn, ô nhiễm tạp chất và các kịch bản áp dụng, đưa ra đề xuất lựa chọn chuyên nghiệp để sản xuất matcha chất lượng cao.
Chứng kiến lá tươi biến thành trà đen - Sức hấp dẫn của Handmade
Trà đen.
Các bước làm trà đen handmade không hề phức tạp nhưng mỗi mắt xích đều vô cùng quan trọng.
1️⃣ Bước 1: Lá tươi sau khi hái về sẽ héo trước. Đừng coi thường bước này. Thời gian héo không quá dài cũng không quá ngắn là thích hợp. Nếu quá ngắn, lá tươi sẽ dễ gãy khi cuộn lại. Nếu quá dài, độ ẩm quá mức trong lá tươi sẽ bốc hơi. Tươi lá héo đến mức thân chè bị uốn cong, không dễ gãy và không thể gãy ngay cả khi xoắn.
2️⃣ Bước thứ hai: Lăn. Bước này là một thử thách lớn về tính kiên nhẫn và cũng là một công việc vất vả. Kỹ thuật lăn phải từ nhẹ đến nặng. Nếu dùng lực mạnh để cuộn lúc đầu, một số lá tươi có thể bị dập (xét cho cùng, sự héo không thể đồng đều như vậy). Khi lăn gần xong thì tăng lực. Trong quá trình cuộn lá sẽ tạo thành một quả bóng. Lắc nó kịp thời để hương vị xanh thoát ra. Lăn một lúc, vỡ bóng. Lăn một lúc, vỡ bóng. Quá trình này phải diễn ra liên tục và mất gần một giờ để thực hiện.
3️⃣ Bước thứ ba: Lên men. Đặt lá trà đã cuộn lại ở nơi ấm áp để đảm bảo cung cấp oxy. Thời gian lên men bị ảnh hưởng bởi các yếu tố như nhiệt độ, độ ẩm, nguồn cung cấp oxy và độ dày. Trong điều kiện bình thường và điều kiện thích hợp, thường mất từ 5 đến 6 giờ.
4️⃣ Bước thứ 4: Xào và sấy khô. Nhiệt độ nồi là 180oC - 200oC. Cho lá trà đã lên men vào nồi và xào chín. Khi lá trà ngày càng khô có thể đem phơi khô trong nồi. Trong quá trình sấy, thao tác đảo phải nhẹ nhàng để tránh làm gãy lá trà. Sau khi sấy khô, trà đen thủ công đã hoàn thành.
