Máy xay Matcha đá trắng chạy điện DL-6CYMJ-32W: xay đến 15μm, công suất ~50g/h, 0,55KW. Lý tưởng cho matcha hảo hạng, mẻ nhỏ.
Nhà máy bóng matcha được thiết kế để nghiền khô các sản phẩm nông nghiệp (ví dụ: trà mặt đất, vật liệu dược liệu của Trung Quốc) với những ưu điểm của việc nghiền nhiệt độ thấp (5-15) để giữ lại màu nguyên liệu thô và mùi thơm, độ mịn mịn (500-1000 lưới), hoạt động dễ dàng của PLC.
Nhà máy bóng matcha được thiết kế để nghiền khô các sản phẩm nông nghiệp (ví dụ: trà mặt đất, vật liệu dược liệu của Trung Quốc) với những ưu điểm của việc nghiền nhiệt độ thấp (5-15) để giữ lại màu nguyên liệu thô và mùi thơm, độ mịn mịn (500-1000 lưới), hoạt động dễ dàng của PLC.
Máy nghiền đá điện thông minh này kết hợp hoàn hảo giữa quá trình nghiền ở nhiệt độ thấp truyền thống với các tính năng tự động hiện đại để dễ dàng tạo ra matcha thương mại cao cấp, siêu mịn.
DL-6CRT-40 có thể chế biến hầu hết các loại chè, phần tiếp xúc với chè được làm bằng thép không gỉ, đường kính trống 40cm, cao 25cm, năng suất mỗi mẻ khoảng 11kg.
Máy ép bánh trà tự động DL-6CYL-800 ứng dụng để ép trà dạng viên, bánh trà tròn, bánh trà vuông. Năng lực sản xuất của nó là 800-1000 chiếc mỗi giờ. Kích thước các loại chè bánh mà chiếc máy này có thể sản xuất như sau: bánh chè vuông (25-40 mm), bánh chè tròn (25-45 mm) và chè dạng viên (27-35 mm).
Máy cán trà Oolong chuyên cán và tạo hình trà. Với khả năng kiểm soát áp suất chính xác, máy giải phóng nước trà, tăng hương thơm, đảm bảo chất lượng ổn định và phù hợp với trà xanh, trà ô long, v.v.—lựa chọn hàng đầu cho các doanh nghiệp kinh doanh trà.
Máy cánh quạt DL-CRQ-20Z CTC trà đen HRS Gyrovane chủ yếu được sử dụng để chế biến trà đen CTC.
Hướng dẫn này giải thích cách tencha được nghiền thành matcha, tại sao quá trình xay đá truyền thống vẫn quan trọng, tốc độ nghiền và kích thước hạt ảnh hưởng như thế nào đến bột thành phẩm và những điều người mua nên cân nhắc khi chọn máy xay matcha thương mại. Nó cũng giới thiệu máy nghiền đá granit đen matcha DL-6CYMJ-32 để sản xuất hàng loạt nhỏ cao cấp.
Giới thiệu máy nghiền matcha bằng đá vàng đen cao cấp của chúng tôi, được thiết kế để nghiền mịn hơn, nhiệt độ xay thấp hơn và trình diễn bột matcha trực tiếp trong các quán cà phê và quán trà.
Khám phá máy nghiền đá granite matcha mới được phát triển của chúng tôi, được thiết kế để xay ở nhiệt độ thấp nhằm bảo quản màu xanh lá cây sống động, mùi thơm và độ tươi của matcha.
Các phương pháp làm héo trà xanh được phân loại theo cách kiểm soát các điều kiện môi trường (nhiệt độ, độ ẩm, luồng không khí), mỗi phương pháp đều có ưu, nhược điểm riêng và trường hợp sử dụng lý tưởng:
Phương pháp lâu đời nhất, dành riêng cho các loại trà xanh cao cấp, nổi tiếng (ví dụ: Longjing, Biluochun). Lá tươi được trải mỏng trên khay tre, giá gỗ hoặc máng thông gió tự nhiên, chỉ dựa vào nhiệt độ phòng, độ ẩm và sự lưu thông không khí để loại bỏ độ ẩm từ từ.
Một phương pháp công nghiệp, hiện đại sử dụng thiết bị chuyên dụng (ví dụ: máng làm héo bằng khí nóng) để kiểm soát chính xác nhiệt độ, luồng không khí và độ ẩm, đẩy nhanh quá trình mất độ ẩm.
Một cách tiếp cận cân bằng, được ngành ưa chuộng, kết hợp các lợi ích của việc làm héo tự nhiên và nhân tạo. Trước tiên, lá trải qua 2–4 giờ phơi khô tự nhiên trong nhà để bắt đầu phát triển hương vị nhẹ nhàng, sau đó chuyển sang máng cơ học để làm héo bằng nhiệt để hoàn tất quá trình.
Cho dù bạn sử dụng phương pháp làm héo truyền thống hay cơ học, những mẹo dựa trên bằng chứng này sẽ nâng cao kết quả của bạn:
Phân loại lá theo độ mềm, giống, thời gian hái và làm héo chúng riêng biệt:
Nâng cấp lên máy làm héo chuyên nghiệp là cách hiệu quả nhất để cải thiện cả chất lượng và hiệu quả. Thiết bị tự động giúp loại bỏ lỗi của con người, giảm chi phí lao động và đảm bảo chất lượng lô đồng nhất, ngay cả trong thời tiết khắc nghiệt.
Đối với các nhà sản xuất chè muốn hiện đại hóa quy trình làm héo của họ, Máy chế biến héo chè DL-6CWD-580 5 mét là một giải pháp linh hoạt, hiệu suất cao. Ban đầu được thiết kế để làm héo trà đen và trà trắng, nhiệt độ và luồng không khí có thể điều chỉnh hoàn toàn khiến nó hoàn toàn phù hợp cho việc làm héo trà xanh (tanqing), đáp ứng yêu cầu khắt khe về quy trình sản xuất chè xanh.
| tham số | Chi tiết |
|---|---|
| người mẫu | DL-6CWD-580 |
| Khu vực héo | 5㎡ |
| Công suất hàng loạt | 100 kg mỗi mẻ (có thể điều chỉnh lên tới 200 kg để trải dày hơn) |
| Tổng công suất sưởi ấm | 15 KW (3 nhóm sưởi độc lập) |
| Công suất quạt | 250 W |
| Điện áp | 380V 50HZ |
| Kích thước | 580010001050 mm (LWH) |
| Tính năng điều chỉnh | Nhiệt độ, lượng không khí nóng |
| Giảm thời gian héo | Lên đến 80% so với héo tự nhiên |
DL-6CWD-580 giải quyết những điểm yếu lớn nhất của quá trình làm héo trà xanh truyền thống: phụ thuộc vào thời tiết, hiệu suất thấp và biến động chất lượng. Hệ thống không khí nóng có thể điều chỉnh ở nhiệt độ thấp giúp bảo tồn hương thơm tươi mát và vị umami của trà xanh đồng thời đẩy nhanh quá trình sản xuất, khiến hệ thống này trở nên lý tưởng cho cả sản xuất trà xanh số lượng lớn và cao cấp.
Héo là “bước đầu tiên để có trà ngon” trong chế biến trà xanh. Bằng cách hiểu cách phân loại các phương pháp làm héo, thực hiện các biện pháp kiểm soát quy trình khoa học và áp dụng thiết bị tiên tiến như DL-6CWD-580, bạn có thể chuyển đổi quy trình làm héo của mình để mang lại trà xanh chất lượng cao hơn và hiệu quả sản xuất cao hơn nhiều.
Dù bạn là nhà sản xuất chè thủ công nhỏ hay nhà máy sản xuất chè quy mô lớn, tối ưu hóa quy trình làm héo chính là chìa khóa để sản xuất ra chè xanh nổi bật trên thị trường toàn cầu.
Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về DL-6CWD-580 hoặc các giải pháp chế biến trà khác, hãy liên hệ với chúng tôi để được hướng dẫn chuyên nghiệp phù hợp với nhu cầu sản xuất của bạn!
