Đối với thiết bị pha trà được đề xuất trên trang này, hàm lượng nước của lá chè tươi là 75% và hàm lượng nước của chè khô là 5%.

Theo số liệu sản xuất chè tại địa phương của chúng tôi, 4kg lá chè ướt tạo ra 1kg chè khô.

Dữ liệu trên là từ dữ liệu sản xuất chè tại địa phương của chúng tôi và có thể có sự sai lệch trong sản xuất chè ở các vùng khác nhau.

Bước phơi khô trà ô long là phơi nắng cho héo, phơi lá trà dưới nắng khoảng 30-60 phút, chọn thời điểm tốt nhất là 4:00 - 5:00 chiều, cứ 10 phút thì lật lá trà, để nước rút bớt. đến khoảng 78%, mùi thơm của trà bắt đầu lộ ra.

Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng 2 bộ giá phơi chè DL-TQJ-20, công suất 50kg một mẻ, đối với 100kg chè cần 2 bộ, xếp lá chè lên pallet tre và phơi nắng.

Với 20 chiếc Pallet tre Trà Giá đỡ héo tự nhiên DL-TQJ-20

Hàm lượng khảm sau bước làm héo sẽ giảm xuống còn 73%, tổng trọng lượng lá chè khoảng 95kg.

Lắc và héo đều là hai phần của quá trình lên men. Trong quá trình làm héo của trà ô long, do lá nằm yên nên rất nhiều nước sẽ chỉ bốc hơi từ lá, còn nước trong cuống lá không bị mất đi sẽ dẫn đến vị đắng của lá trà rất mạnh. , điều này ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng của trà ô long. Nó là cần thiết để lắc. Thông qua quá trình lắc, hoạt động của lá được tăng cường. Nước trong thân lá tiếp tục được vận chuyển lên lá, giúp lá bay hơi lại nước, Phân tán mùi cỏ của lá trà, do đó, vị trà ô long thành phẩm sẽ không bị đắng, cải thiện chất lượng rất nhiều. trà ô long.

Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng 1 bộ trống lắc trà ô long DL-6CYQT-60, công suất 32kg một mẻ, cho 95kg lá trà cần 1 bộ.

Sau khi lắc, bước đầu tiên trà ô long cần được đặt trên các giá phơi (mỗi lần nghỉ nên cho trà lên các thanh tre).

Trà ô long sau khi lắc phải có màu xanh với viền đỏ, nghĩa là bên trong lá vẫn còn xanh nhưng mép lá lại có màu đỏ.

Chế biến trà Ô long Máy đánh trống tre DL-6CYQT-6015

Hàm lượng khảm sau bước lắc sẽ giảm xuống còn 60%, tổng trọng lượng lá chè khoảng 65kg.

Bước cố định chủ yếu được sử dụng để sản xuất các loại trà chưa lên men hoặc bán lên men khác nhau. Hoạt tính của enzym trong lá tươi bị giảm do nhiệt độ cao, polyphenol trong lá tươi bị ngừng lại để lên men oxy hóa, khử mùi hôi của cỏ, mùi thơm của lá chè được kích thích và độ ẩm trong lá tươi bị bay hơi. Lá tươi trở nên mềm hơn, có lợi cho quá trình cuốn sau đó, lá chè không dễ bị hỏng.

Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng 1 bộ máy định hình chè DL-6CST-50B, công suất 25kg / giờ, đối với 65kg chè cần 1 bộ, thời gian làm việc khoảng 2,5 giờ.

Máy gia nhiệt khí có đường kính 50cm Máy định hình trà xanh / ô long / vàng DL-6CST-50

Hàm lượng khảm sau bước làm héo sẽ giảm xuống còn 45%, tổng trọng lượng lá chè khoảng 45kg.

Các lá trà khác nhau có thời gian cuốn khác nhau và các chức năng khác nhau.

Đối với trà ô long: trà ô long là loại trà bán lên men. Qua quá trình làm héo và lắc, một số lá trà đã bắt đầu lên men. Nhưng sau khi cố định, lá trà lại ngừng lên men nên chức năng quan trọng nhất của trà ô long là tạo hình giống như trà xanh. Khi nó được xoắn thành hình dạng mong muốn, hoạt động cán có thể được dừng lại và tiến hành chế biến tiếp theo.

Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng 1 bộ Máy cán chè DL-6CRT-30, công suất 5kg mỗi mẻ, đối với 45kg lá chè cần 1 bộ, thời gian làm việc khoảng 1-2 giờ.

Máy cán lá chè loại SS loại nhỏ hơn 30 cm Drum DL-6CRT-30

Hàm lượng khảm sau bước cán không thay đổi, hàm lượng khảm còn 45%, tổng trọng lượng lá chè khoảng 45kg.

Việc làm khô trà ô long thường là làm bay hơi ẩm trong lá trà để lá trà được se lại và tạo hình, nén chặt hơn, đồng thời hương cỏ xanh được tỏa ra làm tăng mùi thơm của trà ô long.

Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng 1 bộ Máy sấy chè DL-6HZ-5, công suất 15-20kg một mẻ, đối với 45kg chè búp cần 1 bộ, thời gian làm việc khoảng 2 giờ.

Máy sấy chè xoay 14 lớp Khay 70cm nhỏ hơn DL-6CHZ-5QB

Hàm lượng khảm sau bước cán sẽ giảm xuống dưới 5%, tổng trọng lượng lá chè khoảng 25kg.

Trong quá trình sao chè, do kích thước, hình dáng, tuổi chè thu hái khác nhau nên chất lượng chè tạo ra cũng khác nhau. Và trà có thể bị hỏng trong quá trình sản xuất, chúng ta cần phân loại các cấp khác nhau và kích thước khác nhau. Các loại trà được lựa chọn và các loại trà khác nhau được bán với các mức giá khác nhau, do đó tối đa hóa lợi nhuận của việc sản xuất trà.

Máy sàng lọc phân loại trà loại nhỏ DL-6CFX-435QB

Đối với các khu vực và khách hàng khác nhau, chúng tôi không thể biết nhu cầu khác nhau của mọi người về bao bì. Đối với các bao bì khác nhau, bạn có thể truy cập các liên kết sau để chọn bao bì yêu thích của mình.

Sau đây là mô hình tóm tắt và số lượng thiết bị cần thiết được đề xuất trên trang này:

Liên hệ với chúng tôi theo những cách sau để nhận được báo giá của thiết bị được đề xuất trên trang này.

↑ ↑ Nhấp vào biểu tượng để nhận báo giá trực tiếp ↑ ↑