Máy phân tích độ ẩm nhanh halogen chủ yếu được sử dụng để đo hàm lượng nước trong trà và các loại thực phẩm khác, với độ chính xác 0,01%. Máy đo độ ẩm có kích thước nhỏ và đo nhanh, phù hợp với nhiều loại cây chè khác nhau
Máy ép chè dạng phẳng chủ yếu dùng cho LongJing Tea, thông qua chương trình điều khiển máy tính, các quy trình vận hành thủ công như cấp chè, cố định, tạo hình phẳng, đánh bóng được chuyển thành điều khiển máy tính, để có thể điều chỉnh độ đều của từng mẻ chè và kiểm soát
Máy cuốn chè DL-6CRT-75 có tác dụng kép, chủ yếu dùng để vò chè, đường kính trống 75cm, công suất mỗi mẻ khoảng 120 kg.
DL-6CQFJ-70 dùng để phân loại lá tươi được hái bằng máy thu hái chè, có thể tách các kích cỡ chè khác nhau để tạo ra các loại chè thành phẩm khác nhau.
DL-CRQ-20Z CTC Máy HRS Gyrovane rotorvane chủ yếu được sử dụng để chế biến chè đen CTC.
DL-6CYQT-90250 chủ yếu được sử dụng để chế biến trà Ô long, trống làm bằng tre, tăng hoạt tính của trà héo bằng cách lắc, Có thể làm cho trà có vị thơm hơn, Công suất khoảng 120 kg một mẻ.
DL-6CHL-RQ10 là máy sấy chè loại nhỏ, có thể sấy khô các loại chè, sử dụng sưởi bằng gas, công suất từ 40kg đến 600kg mỗi giờ, có thể điều chỉnh nhiệt độ và tốc độ, an toàn, tiết kiệm năng lượng và bảo vệ môi trường
DL-6CHZ-9QB là máy sấy trà hoàn toàn bằng thép không gỉ, đun nóng bằng điện, diện tích sấy khoảng 10m2, công suất 27-45kg một mẻ.
Chuyên khảo đầu tiên về khoa học trà ở Trung Quốc và chuyên khảo đầu tiên về trà trong lịch sử thế giới là "Trà kinh điển" do Lu Yu viết. Giải thích chi tiết về trà
Một trong những quy trình quan trọng đối với trà đen là lên men, sử dụng máy lên men phù hợp có thể kiểm soát tốt chất lượng trà đen.
Phương pháp sấy trà xanh khác nhau, máy móc khác nhau, sợi trà xanh và mùi thơm trà xanh đều khác nhau, vui lòng liên hệ với bạn để biết thêm chi tiết.
Cách chế biến trà xanh kim loại đặc biệt, vui lòng liên hệ để biết thêm chi tiết!
Trà đen là loại trà được lên men hoàn toàn, phần quan trọng nhất của quá trình sản phẩm là lên men. Lên men là để làm cho cỏ có mùi trong dụng cụ tách trà. Các chất bên trong trà đen tiếp xúc hoàn toàn với không khí. Trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm thích hợp, các hợp chất polyphenol trong trà được lên men và oxy hóa để tạo thành theaflavins, thearubin, v.v. Và để trà đen tỏa ra mùi thơm độc đáo.
Thông thường, thời gian lên men của trà đen không được quá lâu. Vì trong quá trình sấy, trà sẽ tiếp tục lên men trong giai đoạn tăng nhiệt độ.
Thông thường, có hai phương pháp lên men là lên men tự nhiên và lên men bằng máy (lên men trong phòng lên men).
Vì quá trình lên men của trà đen đòi hỏi nhiệt độ cao hơn một chút, độ ẩm cao và oxy hoàn nguyên, quá trình lên men tự nhiên thường được lựa chọn trong một thùng chứa thoáng khí như giỏ tre và khung gỗ. Độ dày của lát chè khoảng 10cm, vẩy một ít nước sạch, sau đó phủ một lớp chăn mỏng lên trên để giữ nhiệt độ lên men của chè đen trong khoảng 30 - 35 độ. Nếu nhiệt độ lên men vượt quá 40 độ, lá chè cần được trộn để tản nhiệt tránh lên men quá gắt, mùi thơm của lá chè trở nên nhạt và màu đậm. Trong điều kiện thời tiết có nhiệt độ cao, cần quan sát trạng thái của chè thường xuyên để tránh vi trùng làm hỏng phẩm chất của chè. Ưu điểm: Chi phí thấp, có thể chế biến chè đen mà không tốn thêm chi phí. Điều bất lợi: Do môi trường chế biến nóng ẩm, chăn bông sử dụng lâu ngày sinh vi khuẩn, ảnh hưởng đến chè; Hơn nữa, phải thường xuyên quan sát sự biến đổi của lá chè, không kiểm soát được chất lượng của chè, rất dễ làm chè trôi nước kém chất lượng. Lãng phí thời gian, lãng phí nhân tạo và lãng phí lá chè.
Các thiết bị fermentiton trà đen thông minhchủ yếu được sử dụng để lên men trà đen và trà đậm. Với hộp điều khiển thông minh tiên tiến, nó có thể điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm bên trong máy một cách thông minh, và có thể kiểm soát được thời gian lên men. Nó là một thiết bị cần thiết để sản xuất trà đen cao cấp! Bên trong máy được làm toàn bộ bằng thép không gỉ đảm bảo trà đen không bị nhiễm khuẩn trong quá trình sản xuất. Với hệ thống phun sương thông minh tiên tiến, đảm bảo lên men đồng đều từng lớp chè, chất lượng từng mẻ chè như nhau. Để việc sản xuất trà đen hảo hạng cao cấp sao chính xác theo lô! Ưu điểm: Trà lên men đều, nhiệt độ và độ ẩm có thể kiểm soát được, tự động báo khi kết thúc quá trình chế biến.
