Máy nghiền đá xanh matcha đế tùy chỉnh bằng thép không gỉ 6CMJY-50QB, tấm đá granite tự nhiên, mài nguội tốc độ thấp. Bảo quản hương trà, cho ra bột matcha siêu mịn. Khung inox có bánh xe, thích hợp cho quán trà, phòng thí nghiệm và sản xuất matcha lô nhỏ.
Máy nghiền đá matcha nhỏ cao cấp tùy chỉnh DL-6CYMJ-32W, trang bị đĩa đá tự nhiên 30cm. Nghiền ở nhiệt độ thấp tốc độ thấp, tạo ra bột matcha siêu mịn 15μm. Công suất 50g/giờ, thân bằng thép không gỉ, lý tưởng cho các cửa hàng trà nhỏ và sản xuất matcha lô nhỏ.
Máy nghiền đá Matcha bằng tay là máy xay cầm tay truyền thống được làm từ đá tự nhiên, được thiết kế để sản xuất bột matcha tươi và nguyên chất. Với quy trình xay chậm và sinh nhiệt thấp giúp giữ được màu sắc, mùi thơm và hương vị tự nhiên của lá trà. Nhỏ gọn và bền bỉ, đây là sản phẩm lý tưởng cho các quán cà phê matcha, quán trà, nhà hàng, cửa hàng trải nghiệm văn hóa và sản xuất matcha quy mô nhỏ.
Máy đóng gói túi ngang 5 trạm này xử lý các túi M, túi phẳng và túi có khóa kéo cho các vật liệu dạng hạt 50–500g như trà. Nó tự động hoàn tất việc cân, chiết rót, hút bụi và hàn kín bằng điều khiển servo, hỗ trợ nhiều phụ kiện tùy chọn.
Khả năng hấp phụ của chất tẩy rửa tĩnh điện được tạo ra bởi 4-10 con lăn tĩnh điện giúp loại bỏ các tạp chất trong trà, chẳng hạn như tóc, lông chổi, tro bông trà, rơm rạ, túi dệt lụa, phế liệu nhựa, mạt sắt, v.v.
Sự hấp phụ của chất làm sạch tĩnh điện được tạo ra bởi 4-10 con lăn tĩnh điện sẽ loại bỏ các tạp chất trong trà, chẳng hạn như tóc, lông chổi, tro sợi trà, vải vụn, lụa túi dệt, phế liệu nhựa, mạt sắt, v.v.
Máy xay Matcha đá trắng chạy điện DL-6CYMJ-32W: xay đến 15μm, công suất ~50g/h, 0,55KW. Lý tưởng cho matcha hảo hạng, mẻ nhỏ.
Nhà máy bóng matcha được thiết kế để nghiền khô các sản phẩm nông nghiệp (ví dụ: trà mặt đất, vật liệu dược liệu của Trung Quốc) với những ưu điểm của việc nghiền nhiệt độ thấp (5-15) để giữ lại màu nguyên liệu thô và mùi thơm, độ mịn mịn (500-1000 lưới), hoạt động dễ dàng của PLC.
Bạn đang tìm kiếm thiết bị đóng gói túi tự động? Máy đóng gói ngang 5 trạm của chúng tôi hỗ trợ túi M, túi phẳng và túi có khóa kéo. Tự động cân, chiết rót, hút chân không cho trà và thực phẩm dạng hạt với bộ truyền động trợ động ổn định.
Máy làm sạch bụi tĩnh điện dòng DL-6CJDCZ của chúng tôi loại bỏ bụi trà, chất xơ và tạp chất lạ một cách hiệu quả với tỷ lệ làm sạch 90%-96%. Model con lăn 3/5/8 hỗ trợ công suất 300-400kg/h, điện áp công nghiệp 380V, lý tưởng cho các nhà máy sơ chế chè.
Khô là gì? "Từ điển trà Trung Quốc" nói: "Quá trình để nước thừa bốc hơi, phá hủy hoạt tính của enzyme, ức chế quá trình oxy hóa của enzyme, thúc đẩy phản ứng hóa nhiệt của các chất trong trà, cải thiện hương thơm và vị của trà, hình thành hình dạng ban đầu. Chè Quá trình làm cuối cùng sau khi tinh chế cũng cần phải được sấy khô, nhiệt độ sấy, lượng lá, thời gian, phương pháp vận hành là những chỉ tiêu kỹ thuật để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Sau khi trà trắng héo đạt yêu cầu công nghệ, nó đi vào giai đoạn sấy của quy trình sản xuất ban đầu, tức là nướng (sấy).
Có bao nhiêu cách làm khô trà trắng?
Công đoạn sấy là rang, và các phương pháp làm khô chè trắng bao gồm sấy bằng than, electric roasting cage, và máy sấy khô cơ học.
Quá trình sấy trà trắng kết hợp giữa phương pháp truyền thống và hiện đại. Phương pháp truyền thống là rang bằng lửa than, còn phương pháp hiện đại sử dụng white dryer để làm khô.
Nêu đặc điểm của công nghệ sấy truyền thống và công nghệ sấy hiện đại?
Quy trình làm khô truyền thống: rang trên lửa than. Phương pháp này đã được phổ biến từ thời nhà Minh và nhà Thanh, nó được truyền lại cho đến nay và được sử dụng rộng rãi. Thành phần của lồng nướng được làm bằng các dải tre. Sau khi rang bằng than, trà trắng có màu than rõ rệt và mùi thơm. Đặc điểm của hương thơm và mùi vị của trà trắng do quá trình làm khô này tạo ra được nhiều người yêu thích.
Công nghệ sấy hiện đại: Hầu hết sản xuất chè trắng hiện đại đều sử dụng máy sấy, lồng rang điện, máy sấy chè để hoàn thành công đoạn sấy khô. Máy sấy chè được sử dụng khi lá chè héo của chè trắng đạt độ khô 90%.
Do các phương pháp làm khô khác nhau, hương thơm và vị của trà trắng sẽ hơi khác nhau. Bất kể phương pháp sấy truyền thống hay phương pháp sấy hiện đại, mục đích cuối cùng là thúc đẩy quá trình hóa hơi ẩm của trà, sao cho đạt tiêu chuẩn bảo quản và uống..
Tiêu chuẩn quy định độ ẩm của chè trắng phải nhỏ hơn 8% và độ ẩm của chè trắng được xử lý bằng quá trình sấy hầu hết được kiểm soát dưới 6%. Để bảo quản được lâu, độ ẩm của chè cần khoảng 5% -6%.
