Máy ép bánh trà tự động DL-6CYL-800 ứng dụng để ép trà dạng viên, bánh trà tròn, bánh trà vuông. Năng lực sản xuất của nó là 800-1000 chiếc mỗi giờ. Kích thước các loại chè bánh mà chiếc máy này có thể sản xuất như sau: bánh chè vuông (25-40 mm), bánh chè tròn (25-45 mm) và chè dạng viên (27-35 mm).
Máy cán trà Oolong chuyên cán và tạo hình trà. Với khả năng kiểm soát áp suất chính xác, máy giải phóng nước trà, tăng hương thơm, đảm bảo chất lượng ổn định và phù hợp với trà xanh, trà ô long, v.v.—lựa chọn hàng đầu cho các doanh nghiệp kinh doanh trà.
Máy cánh quạt DL-CRQ-20Z CTC trà đen HRS Gyrovane chủ yếu được sử dụng để chế biến trà đen CTC.
Máy thu hoạch trà dạng ngồi đa chức năng là một công cụ hiệu suất cao dành cho các vườn chè thương mại. Với tính năng vận hành bằng tay, các thông số bốc xếp có thể điều chỉnh và thu thập/phân loại tích hợp, nó thay thế việc bốc xếp thủ công để tiết kiệm đáng kể nhân công. Với hiệu suất cao hơn 5-10 lần (0,3-0,8 ha/h) và độ chính xác tuốt giúp bảo toàn chất lượng trà, đây là thiết bị lý tưởng cho sản xuất trà quy mô lớn hiện đại.
Máy sấy chè loại đai DL-6CHL-CY30 sử dụng hệ thống sưởi diesel, cũng có thể sử dụng hệ thống sưởi gas, diện tích sấy 20m2, công suất 105kg/giờ, nhấp vào ảnh để tìm hiểu thêm thông tin chi tiết về máy sấy của chúng tôi.
Máy đóng gói túi trà hình kim tự tháp / tam giác được áp dụng rộng rãi trong nhà máy chế biến chè, các công ty thực phẩm và đồ uống, nhà sản xuất sản phẩm sức khỏevà Thương hiệu trà OEM/ODM. Nó phù hợp để đóng gói nhiều loại trà khác nhau, bao gồm trà lá rời, trà thảo mộc, trà thơm, trà chức năng và trà hòa tan, khiến nó trở thành thiết bị thiết yếu để nâng cấp quy trình đóng gói trà ở cả thị trường trong nước và quốc tế.
Khay vuông DL-6CH-6QB là máy nướng lá trà kiểu tủ nướng khay vuông, có tính năng kiểm soát nhiệt độ ổn định, gia nhiệt đồng đều, lý tưởng cho việc chế biến trà theo mẻ với hiệu suất hiệu quả.
DL-6CFJ-20 dùng để chế biến trà đen và trà đen, thông qua việc kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm thông minh, để quá trình lên men oxy hóa trà đạt chất lượng tốt nhất, máy có khay inox 5 chiếc, công suất 60 kg mỗi mẻ.
Chất lượng cuối cùng của trà được quyết định không chỉ bởi hương vị mà còn bởi độ tinh khiết và tính nhất quán về mặt hình ảnh. Blog này khám phá giai đoạn phân loại và làm sạch quan trọng trong chế biến trà, trình bày chi tiết cách các công nghệ sàng lọc, sàng lọc và phân loại màu hiện đại loại bỏ tạp chất và phân loại lá với độ chính xác đáng kinh ngạc. Tìm hiểu cách tự động hóa các bước này có thể tăng đáng kể sản lượng của nhà máy trong khi vẫn đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế cao nhất.
Sấy khô là giai đoạn cuối cùng và quan trọng trong quá trình sản xuất trà nhằm giữ lại hương vị, mùi thơm và các chất dinh dưỡng thiết yếu. Blog này đi sâu vào các yêu cầu kỹ thuật của quy trình sấy và giải thích cách chuyển đổi sang hệ thống sấy tự động hiện đại có thể tối đa hóa năng suất của nhà máy trong khi vẫn đảm bảo chất lượng lá ổn định. Khám phá những ưu điểm của giải pháp sấy quay và tấm xích công suất cao.
Cán là một giai đoạn quan trọng trong sản xuất chè nhằm xác định hình dạng và hương vị của lá. Blog này khám phá tầm quan trọng của quy trình cán và cách nâng cấp lên máy cán hiệu suất cao có thể giảm đáng kể lao động thủ công trong khi vẫn duy trì chất lượng cao. Tìm hiểu cách cán cơ học hiện đại tối ưu hóa quá trình phá vỡ tế bào và chiết xuất nước trái cây để tạo ra loại bia hảo hạng.
Matcha không chỉ là trà xanh xay; nó là kết quả của một quá trình khoa học và nghệ thuật chặt chẽ, gồm nhiều bước. Blog này khám phá các giai đoạn thiết yếu của quá trình sản xuất matcha—từ việc tạo bóng và hấp chuyên dụng cho đến khâu nghiền cuối cùng quan trọng. Khám phá cách công nghệ xay xát tiên tiến, như máy nghiền bi có lưới cao, biến Tencha thành loại bột mịn, sống động được đánh giá cao trên toàn thế giới.
Khô là gì? "Từ điển trà Trung Quốc" nói: "Quá trình để nước thừa bốc hơi, phá hủy hoạt tính của enzyme, ức chế quá trình oxy hóa của enzyme, thúc đẩy phản ứng hóa nhiệt của các chất trong trà, cải thiện hương thơm và vị của trà, hình thành hình dạng ban đầu. Chè Quá trình làm cuối cùng sau khi tinh chế cũng cần phải được sấy khô, nhiệt độ sấy, lượng lá, thời gian, phương pháp vận hành là những chỉ tiêu kỹ thuật để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Sau khi trà trắng héo đạt yêu cầu công nghệ, nó đi vào giai đoạn sấy của quy trình sản xuất ban đầu, tức là nướng (sấy).
Có bao nhiêu cách làm khô trà trắng?
Công đoạn sấy là rang, và các phương pháp làm khô chè trắng bao gồm sấy bằng than, electric roasting cage, và máy sấy khô cơ học.
Quá trình sấy trà trắng kết hợp giữa phương pháp truyền thống và hiện đại. Phương pháp truyền thống là rang bằng lửa than, còn phương pháp hiện đại sử dụng white dryer để làm khô.
Nêu đặc điểm của công nghệ sấy truyền thống và công nghệ sấy hiện đại?
Quy trình làm khô truyền thống: rang trên lửa than. Phương pháp này đã được phổ biến từ thời nhà Minh và nhà Thanh, nó được truyền lại cho đến nay và được sử dụng rộng rãi. Thành phần của lồng nướng được làm bằng các dải tre. Sau khi rang bằng than, trà trắng có màu than rõ rệt và mùi thơm. Đặc điểm của hương thơm và mùi vị của trà trắng do quá trình làm khô này tạo ra được nhiều người yêu thích.
Công nghệ sấy hiện đại: Hầu hết sản xuất chè trắng hiện đại đều sử dụng máy sấy, lồng rang điện, máy sấy chè để hoàn thành công đoạn sấy khô. Máy sấy chè được sử dụng khi lá chè héo của chè trắng đạt độ khô 90%.
Do các phương pháp làm khô khác nhau, hương thơm và vị của trà trắng sẽ hơi khác nhau. Bất kể phương pháp sấy truyền thống hay phương pháp sấy hiện đại, mục đích cuối cùng là thúc đẩy quá trình hóa hơi ẩm của trà, sao cho đạt tiêu chuẩn bảo quản và uống..
Tiêu chuẩn quy định độ ẩm của chè trắng phải nhỏ hơn 8% và độ ẩm của chè trắng được xử lý bằng quá trình sấy hầu hết được kiểm soát dưới 6%. Để bảo quản được lâu, độ ẩm của chè cần khoảng 5% -6%.
