email

Một trong những yếu tố tạo nên vị chua của trà đen: Héo

Home > Tin tức > Tin tức ngành chè > Một trong những yếu tố tạo nên vị chua của trà đen: Héo

sản phẩm nổi bật

Tin tức

2026-11-06 17:43:13

2026-11-04 15:58:41

Băng tải cấp liệu bằng lá trà Thang máy cấp liệu nghiêng cho máy cố định khử enzyme trà

Băng tải cấp liệu bằng lá trà Thang máy cấp liệu nghiêng cho máy cố định khử enzyme trà

2026-10-22 16:47:48

Băng tải cấp lá trà bằng thép không gỉ của chúng tôi là một thang máy đai leo dốc nghiêng được kết hợp đặc biệt với các máy cố định khử enzym trong trà. Nó có tính năng điều chỉnh tốc độ, đai vách ngăn chống trượt, cấp liệu ổn định, bảo vệ lá trà mềm và tăng cường đáng kể hiệu quả tự động hóa cho các nhà máy chè.

Máy Cắt Lá Tươi DL-6GCQ-50 | Máy cắt rau và thảo mộc tự động thương mại 250kg/h

Máy Cắt Lá Tươi DL-6GCQ-50 | Máy cắt rau và thảo mộc tự động thương mại 250kg/h

2026-10-22 15:52:08

Máy cắt lá tươi DL-6GCQ-50 công suất 250kg/h. Máy cắt thương mại bằng thép không gỉ cho lá trà, rau bina, húng quế, bạc hà và rau lá xanh. Tìm hiểu thông số kỹ thuật, vật liệu phù hợp, hướng dẫn vận hành và mẹo bảo trì hàng ngày.

Liên hệ chúng tôi

Tuyền Châu Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Nếu bạn muốn biết thêm về sản phẩm của chúng tôi, vui lòng gửi email cho chúng tôi: info@delijx.com. Bạn cũng có thể gửi tin nhắn tới WeChat hoặc WhatsApp của chúng tôi: 0086-18120033767

Một trong những yếu tố tạo nên vị chua của trà đen: Héo

2022-02-18 15:38:47

Làm héo chè là bước đầu tiên trong quá trình sản xuất chè đen, quá trình này là để cho độ ẩm có trong chè bay hơi. Sau khi hái lá chè đen tươi về cần được xông hơi kịp thời, để chè bắt đầu mất nước liên tục. Trong giai đoạn này, bên trong lá trà không ngừng diễn ra các phản ứng tuyệt vời.

Khi chè đen bị héo, cần kiểm soát chặt chẽ thời gian để lá tươi mất nước. Quá nhanh hoặc quá chậm sẽ ảnh hưởng không thể đảo ngược đến chất lượng của trà đen.

Và cũng kiểm soát chặt chẽ độ dày của trà lan. Làm héo chè đen chú ý những vựa mỏng, vại mỏng hạn chế để chè vằng trong môi trường oi bức, tránh để lá chè tươi bị ngạt dẫn đến xanh và có vị chua.

Do đó, việc làm héo vừa phải là rất quan trọng.

Hiện tại công ty chúng tôi cung cấp hai loại thiết bị làm héo chè đen.

Đầu tiên là sự khô héo tự nhiên thông qua một tea withering tray. Tấm chống héo được làm bằng da tre tự nhiên lớp trên cùng, là loại gỗ thuần tự nhiên và không ô nhiễm. Nếu cách chế biến của bạn là gia công nhỏ lẻ thì bạn hãy cho 2,5kg lá tươi vào mỗi đĩa xanh, đồng thời phải có môi trường thông thoáng, nhiệt độ thích hợp thì để lâu héo tự nhiên.

Thứ hai, chúng tôi cung cấp thiết bị làm khô héo bằng điện. So với lá trà héo tự nhiên, tốc độ héo của tea withering machine là nhanh hơn, và môi trường khô héo không bị ảnh hưởng bởi môi trường tự nhiên. Nó đặc biệt thích hợp để chế biến chè trong các nhà máy chè vừa và lớn. Tăng tốc độ héo của chè đen và giảm sự rụng lá tươi do làm héo không kịp thời.