Nhà máy bóng matcha được thiết kế để nghiền khô các sản phẩm nông nghiệp (ví dụ: trà mặt đất, vật liệu dược liệu của Trung Quốc) với những ưu điểm của việc nghiền nhiệt độ thấp (5-15) để giữ lại màu nguyên liệu thô và mùi thơm, độ mịn mịn (500-1000 lưới), hoạt động dễ dàng của PLC.
Nhà máy bóng matcha được thiết kế để nghiền khô các sản phẩm nông nghiệp (ví dụ: trà mặt đất, vật liệu dược liệu của Trung Quốc) với những ưu điểm của việc nghiền nhiệt độ thấp (5-15) để giữ lại màu nguyên liệu thô và mùi thơm, độ mịn mịn (500-1000 lưới), hoạt động dễ dàng của PLC.
Máy nghiền đá điện thông minh này kết hợp hoàn hảo giữa quá trình nghiền ở nhiệt độ thấp truyền thống với các tính năng tự động hiện đại để dễ dàng tạo ra matcha thương mại cao cấp, siêu mịn.
DL-6CRT-40 có thể chế biến hầu hết các loại chè, phần tiếp xúc với chè được làm bằng thép không gỉ, đường kính trống 40cm, cao 25cm, năng suất mỗi mẻ khoảng 11kg.
Máy ép bánh trà tự động DL-6CYL-800 ứng dụng để ép trà dạng viên, bánh trà tròn, bánh trà vuông. Năng lực sản xuất của nó là 800-1000 chiếc mỗi giờ. Kích thước các loại chè bánh mà chiếc máy này có thể sản xuất như sau: bánh chè vuông (25-40 mm), bánh chè tròn (25-45 mm) và chè dạng viên (27-35 mm).
Máy cán trà Oolong chuyên cán và tạo hình trà. Với khả năng kiểm soát áp suất chính xác, máy giải phóng nước trà, tăng hương thơm, đảm bảo chất lượng ổn định và phù hợp với trà xanh, trà ô long, v.v.—lựa chọn hàng đầu cho các doanh nghiệp kinh doanh trà.
Máy cánh quạt DL-CRQ-20Z CTC trà đen HRS Gyrovane chủ yếu được sử dụng để chế biến trà đen CTC.
Máy thu hoạch trà dạng ngồi đa chức năng là một công cụ hiệu suất cao dành cho các vườn chè thương mại. Với tính năng vận hành bằng tay, các thông số bốc xếp có thể điều chỉnh và thu thập/phân loại tích hợp, nó thay thế việc bốc xếp thủ công để tiết kiệm đáng kể nhân công. Với hiệu suất cao hơn 5-10 lần (0,3-0,8 ha/h) và độ chính xác tuốt giúp bảo toàn chất lượng trà, đây là thiết bị lý tưởng cho sản xuất trà quy mô lớn hiện đại.
Gặp chúng tôi tại Triển lãm Trà Quốc tế Trung Quốc lần thứ 8 năm 2026 tại Hàng Châu. Chúng tôi giới thiệu dây chuyền máy nghiền bi lưới 2500 liên tục, máy nghiền bi thép không gỉ, máy nghiền đá xanh, máy nghiền đá đen để sản xuất bột trà và matcha cao cấp. Nhiệt độ thấp, độ mịn cao, chất lượng thực phẩm.
Khám phá dây chuyền xử lý tencha tự động 12 bước hoàn chỉnh. Tìm hiểu cách Máy móc nông lâm kết hợp Quanzhou Deli thiết kế các thiết bị cao cấp để hấp, nướng và tách thân để sản xuất nguyên liệu thô matcha hàng đầu.
Khám phá Máy nghiền bi liên tục DQM-150. Đạt được bột trà siêu mịn lên tới 2500 lưới với hoạt động không ngừng nghỉ, công nghệ làm mát bằng nước và công suất 15-30kg/h.
Thiết bị chế biến chè, máy chế biến chè, máy móc chè tự động, Triển lãm chè quốc tế Trung Quốc, máy rang chè, tự động hóa nhà máy chè, hội chợ chè Hàng Châu 2026.
1. Tác dụng của nhiệt độ đối với enzyme
Có nhiều enzyme trong trà. Ví dụ, sự hiện diện của polyphenol oxydase có thể xúc tác quá trình oxy hóa polyphenol và làm cho lá màu đỏ. Nếu một phương pháp nhất định được sử dụng để phá hủy hoạt động của polyphenol oxydase, polyphenol sẽ mất đi các điều kiện cho phản ứng oxy hóa, vì vậy chúng sẽ không nhanh chóng chuyển sang màu đỏ. Các "cố định"Quá trình xử lý trà xanh là sử dụng nhiệt độ cao để" thụ động "Hoạt động của các enzyme, do đó polyphenol sẽ bị oxy hóa có enzyme hóa trong quá trình sấy và sấy khô tiếp theo, từ đó duy trì lá xanh của súp trong suốt.
Mục đích của "cố định" là sử dụng nhiệt độ cao để phá hủy hoạt động oxyase, nhưng nếu nó không được xử lý đúng cách, không chỉ sẽ không phá hủy hoạt động của enzyme, mà nó sẽ làm tăng hoạt động của enzyme, gây ra lá trà đỏ và lá xanh.Có thể thấy nhiệt độ có tính hai nguyên liệu trên enzyme, nghĩa là nó làm tăng tốc độ của phản ứng xúc tác. Đồng thời, tốc độ phản ứng thụ động cũng tăng trong điều kiện nhiệt độ cao.
.
