Máy tách trà giấy lọc thủ công ẩn, là máy đóng gói và niêm phong bán tự động, thích hợp để đóng gói nhiều loại trà khác nhau. Nó đặt tách trà lên khuôn để ép, chính xác, nhanh chóng, đơn giản và dễ sử dụng, có thể sản xuất trung bình 500 tách mỗi giờ.
Máy hái trà điện DL-4CD-35N có chiều rộng cắt 35cm và được trang bị pin lithium không dây 18V 5.2Ah giúp loại bỏ hiện tượng nhiễu dây trong quá trình hoạt động. Thời gian làm việc có thể lên tới 8 giờ và có thể hái 150 kg lá trà tươi trong một giờ.
DL-6CY1-15 chủ yếu dùng để ép trà bánh, trà gạch, trà loại sôcôla, có thể điều chỉnh áp suất và thời gian, sử dụng điều khiển thủy lực, tạo hình trà tốt hơn. Máy có 1 trạm làm việc, 1 công nhân có thể vận hành máy cùng lúc, 1 giờ có thể ép được 35kg bánh chè.
Chức năng chính là bơm khí nitơ sau chân không bên trong, giúp trà lên men trong môi trường kỵ khí, tạo ra nhiều axit amin hơn (GABA là axit gamma aminobutyric). GABA là một chất hóa học tự nhiên, được trang bị chức năng bơm chân không hoàn toàn tự động, bơm nitơ và lên men trà. Đồng thời, nó có thể hiển thị áp suất khí, độ tinh khiết nitơ, v.v. trong thời gian thực.
Máy phân tích độ ẩm nhanh halogen chủ yếu được sử dụng để đo hàm lượng nước trong trà và các loại thực phẩm khác, với độ chính xác 0,01%. Máy đo độ ẩm có kích thước nhỏ và đo nhanh, phù hợp với nhiều loại cây chè khác nhau
Máy ép chè dạng phẳng chủ yếu dùng cho LongJing Tea, thông qua chương trình điều khiển máy tính, các quy trình vận hành thủ công như cấp chè, cố định, tạo hình phẳng, đánh bóng được chuyển thành điều khiển máy tính, để có thể điều chỉnh độ đều của từng mẻ chè và kiểm soát
Máy cuốn chè DL-6CRT-75 có tác dụng kép, chủ yếu dùng để vò chè, đường kính trống 75cm, công suất mỗi mẻ khoảng 120 kg.
DL-6CQFJ-70 dùng để phân loại lá tươi được hái bằng máy thu hái chè, có thể tách các kích cỡ chè khác nhau để tạo ra các loại chè thành phẩm khác nhau.
Đối với nông dân trồng chè,
chế biến chè đen đôi khi có vị đắng và chát làm giảm chất lượng chè đen và giảm doanh thu. Trà đen là trà được lên men hoàn toàn. Nếu một số loại trà đen được phát hiện có vị đắng, thì trước tiên chúng ta phải biết những chất nào gây ra vị đắng của trà.
Làm se khít lỗ chân lông: Thành phần chính là polyphenol.
Chè vằng: Thành phần chính là cafein, anthocyanin và saponin chè.
Dựa trên điều này, chúng tôi nhận định rằng vị đắng của trà đen là do có quá nhiều polyphenol và caffeine trong súp trà. Trên thực tế, hàm lượng polyphenol trong trà đen tương đối thấp trong sáu loại trà chính. Nguyên nhân chính là khi mức độ lên men tăng lên, hàm lượng polyphenol trong trà sẽ giảm xuống. Khi trà đen được lên men, polyphenol trong trà bị oxy hóa bằng enzym thành theaflavins và thearubigin, và hàm lượng polyphenol trong trà cuối cùng sẽ giảm hơn 90%. Vì vậy, trong những trường hợp bình thường, vị đắng của trà đen rất thấp.
Tôi đã cố gắng ủ nó trong một thời gian. Nếu canh lâu hơn 30 giây, nó có cảm giác đắng và chua. Rõ ràng đây là một nguyên nhân, đó là vấn đề do pha trà sai phương pháp - nhiệt độ nước quá cao và thời gian ủ quá lâu sẽ dẫn đến vị đắng. tăng độ.
Bây giờ chúng ta đã biết nguồn gốc của sự cay đắng, còn tình huống nào khác? Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng quá trình sản xuất trà đen và nguyên liệu của trà sẽ có tác động.