Máy ép bánh trà tự động DL-6CYL-800 ứng dụng để ép trà dạng viên, bánh trà tròn, bánh trà vuông. Năng lực sản xuất của nó là 800-1000 chiếc mỗi giờ. Kích thước các loại chè bánh mà chiếc máy này có thể sản xuất như sau: bánh chè vuông (25-40 mm), bánh chè tròn (25-45 mm) và chè dạng viên (27-35 mm).
Máy cán trà Oolong chuyên cán và tạo hình trà. Với khả năng kiểm soát áp suất chính xác, máy giải phóng nước trà, tăng hương thơm, đảm bảo chất lượng ổn định và phù hợp với trà xanh, trà ô long, v.v.—lựa chọn hàng đầu cho các doanh nghiệp kinh doanh trà.
Máy cánh quạt DL-CRQ-20Z CTC trà đen HRS Gyrovane chủ yếu được sử dụng để chế biến trà đen CTC.
Máy thu hoạch trà dạng ngồi đa chức năng là một công cụ hiệu suất cao dành cho các vườn chè thương mại. Với tính năng vận hành bằng tay, các thông số bốc xếp có thể điều chỉnh và thu thập/phân loại tích hợp, nó thay thế việc bốc xếp thủ công để tiết kiệm đáng kể nhân công. Với hiệu suất cao hơn 5-10 lần (0,3-0,8 ha/h) và độ chính xác tuốt giúp bảo toàn chất lượng trà, đây là thiết bị lý tưởng cho sản xuất trà quy mô lớn hiện đại.
Máy sấy chè loại đai DL-6CHL-CY30 sử dụng hệ thống sưởi diesel, cũng có thể sử dụng hệ thống sưởi gas, diện tích sấy 20m2, công suất 105kg/giờ, nhấp vào ảnh để tìm hiểu thêm thông tin chi tiết về máy sấy của chúng tôi.
Máy đóng gói túi trà hình kim tự tháp / tam giác được áp dụng rộng rãi trong nhà máy chế biến chè, các công ty thực phẩm và đồ uống, nhà sản xuất sản phẩm sức khỏevà Thương hiệu trà OEM/ODM. Nó phù hợp để đóng gói nhiều loại trà khác nhau, bao gồm trà lá rời, trà thảo mộc, trà thơm, trà chức năng và trà hòa tan, khiến nó trở thành thiết bị thiết yếu để nâng cấp quy trình đóng gói trà ở cả thị trường trong nước và quốc tế.
Khay vuông DL-6CH-6QB là máy nướng lá trà kiểu tủ nướng khay vuông, có tính năng kiểm soát nhiệt độ ổn định, gia nhiệt đồng đều, lý tưởng cho việc chế biến trà theo mẻ với hiệu suất hiệu quả.
DL-6CFJ-20 dùng để chế biến trà đen và trà đen, thông qua việc kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm thông minh, để quá trình lên men oxy hóa trà đạt chất lượng tốt nhất, máy có khay inox 5 chiếc, công suất 60 kg mỗi mẻ.
Mài đá không phải là bước cuối cùng. Tìm hiểu cách Sàng rung tròn DL-6CZDS-60 loại bỏ vón cục và đảm bảo chất lượng lưới 500 siêu mịn cho Matcha của bạn, đảm bảo kết cấu mịn, cao cấp.
Nước sôi là kẻ thù tồi tệ nhất của matcha: nó phá hủy chất dinh dưỡng và tạo ra catechin đắng. Điểm ngọt ngào? 60-70°C (140-158°F). Nhiệt độ này bảo toàn vị umami tự nhiên của matcha trong khi kích hoạt L-theanine (hợp chất mang lại năng lượng bình tĩnh) mà không gây ra vị đắng quá mức.
Mẹo chuyên nghiệp: Để nước đun sôi nguội trong 2-3 phút trước khi sử dụng.
Tỷ lệ chính xác 1g matcha và 20ml nước sẽ cân bằng cường độ hương vị và khả năng tạo bọt. Quá nhiều nước sẽ làm loãng hỗn hợp, không thể tạo bọt; quá ít sẽ tạo thành hỗn hợp sệt. Để tham khảo, 2g matcha (1 thìa cà phê) kết hợp hoàn hảo với 40ml nước để tạo thành lớp nền đậm đặc.
Hãy quên việc khuấy trộn vô tâm đi— Chasen truyền thống (máy đánh trứng bằng tre) hoạt động hiệu quả nhất với hình chữ “W” sắc nét.Chuyển động này giúp hỗn hợp được thông khí đồng đều, tạo ra các vi bọt thay vì bọt lớn, không ổn định khi đánh theo vòng tròn.
Cách thực hiện: Giữ Chasen ở 45°, đánh mạnh trong 20-30 giây, tập trung vào đáy bát.
Matcha mịn hơn 15 micron hòa tan ngay lập tức, trong khi bột thô hơn sẽ vón cục không ngừng. Matcha cấp nghi lễ thường đạt 5-10μm, đảm bảo tích hợp liền mạch với nước. Luôn rây bột trước - thao tác này sẽ phá vỡ các khối đã tạo thành trước đó và tạo điều kiện cho bột tạo bọt.
Khắc phục khẩn cấp: Giải cứu Matcha vón cục
Nếu đình công, đừng bắt đầu lại! Thêm 5ml nước ấm (60°C) vào hỗn hợp và đánh thành hỗn hợp sệt trước. “Phương pháp sền sệt” này sẽ bù nước dần dần cho bột, sau đó đổ lượng nước còn lại vào và đánh bình thường.
Đối với những người theo đuổi matcha cao cấp, cấp nghi lễ (nền tảng của bọt đặc biệt), Máy nghiền đá vàng đen (Mẫu: DL-6CYMJ-32) của Tuyền Châu Deli Agroforestrial Machinery Co.,Ltd. nổi bật. Ưu điểm cốt lõi của nó phù hợp với tiêu chuẩn độ mịn 15μm đã được nhấn mạnh trước đó:
Bọt matcha hoàn hảo là khoa học, không phải may mắn: nước 60-70°C, tỷ lệ 1:20, đánh bông “W” và bột mịn. Với những bước này, bạn sẽ đạt được kết quả xứng đáng với quán cà phê tại nhà.
Nguồn:
