Máy cắt lá tươi này cắt những lá tươi lớn thành những miếng nhỏ đồng đều. Có hai mẫu: DL-6GCQ-30 (150kg/h) và DL-6GCQ-50 (250kg/h). Nó sử dụng băng tải cấp liệu, sản xuất chè, lá sen, lá dâu và nguyên liệu thảo dược để sản xuất chè.
Máy trộn phun DELI ASSISTANT này là máy pha trà và phun hương thơm có chức năng kép, được sử dụng để đồng nhất các đống trà và thêm hương vị nguyên tử trong quá trình sản xuất tại nhà máy chè, với trống 1400mm, động cơ 2,2kW và nguồn điện 380V.
Máy chiết rót định lượng tự động FZ‑500‑3X 50‑500g Cân phân phối bột dạng hạt cho hạt trà Hạt cà phê
Máy quấn giấy bông tự động đựng trà trân châu rồng Pu‑er và bánh trà mini. Điều khiển PLC, tốc độ 25‑40 chiếc/phút, công tắc một phím cho trà viên & bánh nhỏ, vận hành servo khí nén ổn định cho bao bì trà nén.
Máy nghiền đá xanh matcha đế tùy chỉnh bằng thép không gỉ 6CMJY-50QB, tấm đá granite tự nhiên, mài nguội tốc độ thấp. Bảo quản hương trà, cho ra bột matcha siêu mịn. Khung inox có bánh xe, thích hợp cho quán trà, phòng thí nghiệm và sản xuất matcha lô nhỏ.
Máy nghiền đá matcha nhỏ cao cấp tùy chỉnh DL-6CYMJ-32W, trang bị đĩa đá tự nhiên 30cm. Nghiền ở nhiệt độ thấp tốc độ thấp, tạo ra bột matcha siêu mịn 15μm. Công suất 50g/giờ, thân bằng thép không gỉ, lý tưởng cho các cửa hàng trà nhỏ và sản xuất matcha lô nhỏ.
Máy nghiền đá Matcha bằng tay là máy xay cầm tay truyền thống được làm từ đá tự nhiên, được thiết kế để sản xuất bột matcha tươi và nguyên chất. Với quy trình xay chậm và sinh nhiệt thấp giúp giữ được màu sắc, mùi thơm và hương vị tự nhiên của lá trà. Nhỏ gọn và bền bỉ, đây là sản phẩm lý tưởng cho các quán cà phê matcha, quán trà, nhà hàng, cửa hàng trải nghiệm văn hóa và sản xuất matcha quy mô nhỏ.
Máy đóng gói túi ngang 5 trạm này xử lý các túi M, túi phẳng và túi có khóa kéo cho các vật liệu dạng hạt 50–500g như trà. Nó tự động hoàn tất việc cân, chiết rót, hút bụi và hàn kín bằng điều khiển servo, hỗ trợ nhiều phụ kiện tùy chọn.
Băng tải cấp lá trà bằng thép không gỉ của chúng tôi là một thang máy đai leo dốc nghiêng được kết hợp đặc biệt với các máy cố định khử enzym trong trà. Nó có tính năng điều chỉnh tốc độ, đai vách ngăn chống trượt, cấp liệu ổn định, bảo vệ lá trà mềm và tăng cường đáng kể hiệu quả tự động hóa cho các nhà máy chè.
Máy cắt lá tươi DL-6GCQ-50 công suất 250kg/h. Máy cắt thương mại bằng thép không gỉ cho lá trà, rau bina, húng quế, bạc hà và rau lá xanh. Tìm hiểu thông số kỹ thuật, vật liệu phù hợp, hướng dẫn vận hành và mẹo bảo trì hàng ngày.
Máy cắt lá tươi của chúng tôi có 2 model DL-6GCQ-30 (150kg/h) và DL-6GCQ-50 (250kg/h). Cấu trúc bằng thép không gỉ, 220/380V tùy chọn, được sử dụng để cắt lá trà tươi, thảo mộc và tán lá thành các đoạn nhỏ đồng nhất. Nhà máy cung cấp trực tiếp, hiệu suất ổn định cho dây chuyền chế biến trà & thảo dược.
Bạn đang tìm kiếm thiết bị nghiền matcha phù hợp? Đọc so sánh chuyên sâu của chúng tôi về 4 máy nghiền matcha, bao gồm Máy nghiền đá vàng đen, Máy nghiền đá xanh, Máy nghiền bi hàng loạt và Máy nghiền bi liên tục. Tìm hiểu hiệu quả, phân bố kích thước hạt và ứng dụng lý tưởng của chúng.
Nước sôi là kẻ thù tồi tệ nhất của matcha: nó phá hủy chất dinh dưỡng và tạo ra catechin đắng. Điểm ngọt ngào? 60-70°C (140-158°F). Nhiệt độ này bảo toàn vị umami tự nhiên của matcha trong khi kích hoạt L-theanine (hợp chất mang lại năng lượng bình tĩnh) mà không gây ra vị đắng quá mức.
Mẹo chuyên nghiệp: Để nước đun sôi nguội trong 2-3 phút trước khi sử dụng.
Tỷ lệ chính xác 1g matcha và 20ml nước sẽ cân bằng cường độ hương vị và khả năng tạo bọt. Quá nhiều nước sẽ làm loãng hỗn hợp, không thể tạo bọt; quá ít sẽ tạo thành hỗn hợp sệt. Để tham khảo, 2g matcha (1 thìa cà phê) kết hợp hoàn hảo với 40ml nước để tạo thành lớp nền đậm đặc.
Hãy quên việc khuấy trộn vô tâm đi— Chasen truyền thống (máy đánh trứng bằng tre) hoạt động hiệu quả nhất với hình chữ “W” sắc nét.Chuyển động này giúp hỗn hợp được thông khí đồng đều, tạo ra các vi bọt thay vì bọt lớn, không ổn định khi đánh theo vòng tròn.
Cách thực hiện: Giữ Chasen ở 45°, đánh mạnh trong 20-30 giây, tập trung vào đáy bát.
Matcha mịn hơn 15 micron hòa tan ngay lập tức, trong khi bột thô hơn sẽ vón cục không ngừng. Matcha cấp nghi lễ thường đạt 5-10μm, đảm bảo tích hợp liền mạch với nước. Luôn rây bột trước - thao tác này sẽ phá vỡ các khối đã tạo thành trước đó và tạo điều kiện cho bột tạo bọt.
Khắc phục khẩn cấp: Giải cứu Matcha vón cục
Nếu đình công, đừng bắt đầu lại! Thêm 5ml nước ấm (60°C) vào hỗn hợp và đánh thành hỗn hợp sệt trước. “Phương pháp sền sệt” này sẽ bù nước dần dần cho bột, sau đó đổ lượng nước còn lại vào và đánh bình thường.
Đối với những người theo đuổi matcha cao cấp, cấp nghi lễ (nền tảng của bọt đặc biệt), Máy nghiền đá vàng đen (Mẫu: DL-6CYMJ-32) của Tuyền Châu Deli Agroforestrial Machinery Co.,Ltd. nổi bật. Ưu điểm cốt lõi của nó phù hợp với tiêu chuẩn độ mịn 15μm đã được nhấn mạnh trước đó:
Bọt matcha hoàn hảo là khoa học, không phải may mắn: nước 60-70°C, tỷ lệ 1:20, đánh bông “W” và bột mịn. Với những bước này, bạn sẽ đạt được kết quả xứng đáng với quán cà phê tại nhà.
Nguồn:
