Máy ép bánh trà tự động DL-6CYL-800 ứng dụng để ép trà dạng viên, bánh trà tròn, bánh trà vuông. Năng lực sản xuất của nó là 800-1000 chiếc mỗi giờ. Kích thước các loại chè bánh mà chiếc máy này có thể sản xuất như sau: bánh chè vuông (25-40 mm), bánh chè tròn (25-45 mm) và chè dạng viên (27-35 mm).
Máy cán trà Oolong chuyên cán và tạo hình trà. Với khả năng kiểm soát áp suất chính xác, máy giải phóng nước trà, tăng hương thơm, đảm bảo chất lượng ổn định và phù hợp với trà xanh, trà ô long, v.v.—lựa chọn hàng đầu cho các doanh nghiệp kinh doanh trà.
Máy cánh quạt DL-CRQ-20Z CTC trà đen HRS Gyrovane chủ yếu được sử dụng để chế biến trà đen CTC.
Máy thu hoạch trà dạng ngồi đa chức năng là một công cụ hiệu suất cao dành cho các vườn chè thương mại. Với tính năng vận hành bằng tay, các thông số bốc xếp có thể điều chỉnh và thu thập/phân loại tích hợp, nó thay thế việc bốc xếp thủ công để tiết kiệm đáng kể nhân công. Với hiệu suất cao hơn 5-10 lần (0,3-0,8 ha/h) và độ chính xác tuốt giúp bảo toàn chất lượng trà, đây là thiết bị lý tưởng cho sản xuất trà quy mô lớn hiện đại.
Máy sấy chè loại đai DL-6CHL-CY30 sử dụng hệ thống sưởi diesel, cũng có thể sử dụng hệ thống sưởi gas, diện tích sấy 20m2, công suất 105kg/giờ, nhấp vào ảnh để tìm hiểu thêm thông tin chi tiết về máy sấy của chúng tôi.
Máy đóng gói túi trà hình kim tự tháp / tam giác được áp dụng rộng rãi trong nhà máy chế biến chè, các công ty thực phẩm và đồ uống, nhà sản xuất sản phẩm sức khỏevà Thương hiệu trà OEM/ODM. Nó phù hợp để đóng gói nhiều loại trà khác nhau, bao gồm trà lá rời, trà thảo mộc, trà thơm, trà chức năng và trà hòa tan, khiến nó trở thành thiết bị thiết yếu để nâng cấp quy trình đóng gói trà ở cả thị trường trong nước và quốc tế.
Khay vuông DL-6CH-6QB là máy nướng lá trà kiểu tủ nướng khay vuông, có tính năng kiểm soát nhiệt độ ổn định, gia nhiệt đồng đều, lý tưởng cho việc chế biến trà theo mẻ với hiệu suất hiệu quả.
DL-6CFJ-20 dùng để chế biến trà đen và trà đen, thông qua việc kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm thông minh, để quá trình lên men oxy hóa trà đạt chất lượng tốt nhất, máy có khay inox 5 chiếc, công suất 60 kg mỗi mẻ.
Mài đá không phải là bước cuối cùng. Tìm hiểu cách Sàng rung tròn DL-6CZDS-60 loại bỏ vón cục và đảm bảo chất lượng lưới 500 siêu mịn cho Matcha của bạn, đảm bảo kết cấu mịn, cao cấp.
Quá trình lên men của lá trà là gì?
Nói đến trà, người ta thường nói lên men toàn phần, lên men bán phần và lên men nhẹ là quá trình lên men giống như các loại thực phẩm lên men thông thường của chúng ta, chẳng hạn như sữa chua, rượu vang, giấm,… Chúng có gì khác nhau? Hãy cùng tìm hiểu về quá trình lên men của trà.
lên men là gì?
Cái gọi là lên men thường đề cập đến một quá trình phân hủy chất hữu cơ nhất định của sinh vật. Hiện tượng lên men đã được biết đến từ lâu, nhưng phải gần 200 năm mới hiểu được bản chất của nó. Quá trình lên men, được xác định chặt chẽ bởi sinh lý vi sinh vật: Quá trình chất hữu cơ bị sinh vật phân huỷ thành các sản phẩm oxy hoá và giải phóng năng lượng được gọi chung là quá trình oxy hoá sinh học.
Lên men theo định nghĩa trong sản xuất công nghiệp, lên men công nghiệp.
Sản xuất công nghiệp nói chung là tất cả các hoạt động sản xuất công nghiệp dựa vào hoạt động sống của vi sinh vật như lên men, chẳng hạn như nấu bia, sản xuất bột ngọt, v.v. , với các hương vị độc đáo, chẳng hạn như sữa chua, pho mát, rượu vang, dưa chua, nước tương, giấm, tempeh, rượu gạo, bia, rượu vang, v.v.
Lên men chè, oxy hóa sinh học
Người ta thường nói rằng trà Trung Quốc được chia thành sáu loại chính theo mức độ tea fermentation và phương pháp sản xuất toàn diện. Tuy nhiên, thuật ngữ lên men ở đây, trong ngữ cảnh phong tục của trà Trung Quốc, hoàn toàn khác với lên men vi sinh nói trên.
