Giới thiệu

Sản xuất Matcha dựa trên hai công nghệ nghiền chính: nghiền đá (được chia thành các loại đá granit và đá vàng đen) và nghiền bi. Mỗi loại thiết bị sử dụng các nguyên liệu và cơ chế chế biến riêng biệt, ảnh hưởng trực tiếp đến kết cấu, hương vị, màu sắc và khả năng mở rộng sản xuất của matcha. Công ty TNHH Máy móc nông lâm kết hợp Tuyền Châu Deli cung cấp ba mẫu chuyên dụng—máy nghiền đá granit DL-6CYM-70, máy nghiền đá vàng đen DL-6CYMJ-32 và máy nghiền bi DL-6CQM-40—mỗi mẫu đều được thiết kế riêng cho các phân khúc thị trường và yêu cầu sản xuất khác nhau. Dưới đây là phân tích chi tiết về sự khác biệt, chức năng và lợi thế của chúng để hướng dẫn quyết định mua hàng của bạn.

1. Nhà máy đá granite (Mẫu: DL-6CYM-70)

Tính năng cốt lõi & Nguyên tắc làm việc

Được chế tạo bằng các tấm đá granit chất lượng cao (đường kính 70 cm, độ dày 26 cm × 2 miếng), nhà máy này hoạt động trên một cán và nghiền tốc độ cao nguyên tắc. Nó tận dụng độ cứng và độ bền của đá granit để nghiền lá trà thành bột matcha một cách hiệu quả, cân bằng giữa khối lượng sản xuất và chất lượng cơ bản.

Hiệu suất & Ưu điểm chính

• Kích thước hạt: Khoảng 50μm, đạt tiêu chuẩn cho sản phẩm matcha tầm trung.
• Hương vị & Màu sắc: Giữ lại toàn bộ hàm lượng chất diệp lục, mang lại hương vị đậm đà vừa phải và màu xanh hơi vàng—lý tưởng cho các ứng dụng matcha hàng ngày.
• Năng lực sản xuất: 10 kg/giờ, cao hơn đáng kể so với máy nghiền đá vàng đen, khiến nó phù hợp để mở rộng quy mô sản xuất bậc trung.
• Hiệu quả chi phí: Chi phí sản xuất thấp nhất trong ba loại (≈: The lowest Chi phí sản xuất among the three (≈≈$0.02/kg,02/kg), offering excellent value for businesses prioritizing output and affordability.,02/kg), mang lại giá trị tuyệt vời cho các doanh nghiệp ưu tiên sản lượng và khả năng chi trả.
• Tính linh hoạt trong vận hành: Tương thích với điện áp 220V hoặc 380V, thích ứng với các thiết lập điện khác nhau. Thiết kế chắc chắn của nó (trọng lượng 400 kg, kích thước 115×112×133cm) đảm bảo sự ổn định trong quá trình hoạt động lâu dài.

Ứng dụng lý tưởng

Thiết bị này hoàn hảo cho các nhà sản xuất tập trung vào matcha tầm trung với nhu cầu sản lượng lớn. Nó vượt trội trong các tình huống như cung cấp matcha số lượng lớn cho các quán cà phê, tiệm bánh hoặc các sản phẩm matcha sử dụng hàng ngày, nơi việc kiểm soát chi phí và khối lượng sản xuất được ưu tiên hơn chất lượng cao cấp.

2. Nhà máy đá vàng đen (Mẫu: DL-6CYMJ-32)

Tính năng cốt lõi & Nguyên tắc làm việc

Được chế tạo bằng các tấm đá vàng đen cao cấp (đường kính 32 cm, độ dày 12 cm × 2 miếng), nhà máy này sử dụng một cắt và xé tốc độ thấp quá trình. Kết cấu mềm, mịn của đá vàng đen giúp giảm thiểu sự sinh nhiệt và bảo tồn các hợp chất tự nhiên của trà, ưu tiên chất lượng cảm quan của matcha hơn là tốc độ.

Hiệu suất & Ưu điểm chính

• Kích thước hạt: ≤15μm, đạt độ bột siêu mịn sánh ngang với tiêu chuẩn matcha cao cấp.
• Hương vị & Màu sắc: Cung cấp hương vị tốt nhất trong số ba đặc điểm này—khả năng lưu giữ diệp lục hoàn toàn giúp tăng cường độ tươi, trong khi màu xanh ngọc lục bảo tươi sáng của nó nổi bật như dấu hiệu nhận biết trực quan của matcha cao cấp.
• Kiểm soát nhiệt: Ít sinh nhiệt trong quá trình xay, ngăn ngừa sự phân hủy chất dinh dưỡng và đảm bảo hương thơm ban đầu của trà vẫn còn nguyên.
• Thiết kế nhỏ gọn: Với kích thước 65×68×130cm và trọng lượng 110 kg, nó tiết kiệm không gian và dễ lắp đặt, ngay cả trong các xưởng quy mô nhỏ.

Hạn chế & Ứng dụng lý tưởng

Sự đánh đổi chính là năng lực sản xuất cực thấp (≈50 gram mỗi giờ) và chi phí cao hơn (≈,5/kg). Tuy nhiên, nó không thể so sánh được với sản xuất matcha cao cấp, số lượng nhỏ—lý tưởng cho các thương hiệu nhỏ, quán trà sang trọng hoặc các sản phẩm matcha đặc sản nơi chất lượng và tính độc đáo phù hợp với chi phí cao hơn.

3. máy nghiền bi (Mẫu: DL-6CQM-40)

Tính năng cốt lõi & Nguyên tắc làm việc

Thiết bị cấp công nghiệp này sử dụng quả bóng nhôm siêu cứng (cỡ φ20, số lượng 90-100) làm môi trường nghiền, hoạt động trên nghiền tác động và đùn nguyên tắc. Được bọc trong một trống kín (đường kính Φ65) với tốc độ có thể điều chỉnh (0-38 vòng/phút), nó đảm bảo quá trình mài ổn định trong các điều kiện được kiểm soát.

Hiệu suất & Ưu điểm chính

• Kích thước hạt: <15μm, sản xuất bột siêu mịn phù hợp cho các ứng dụng công nghiệp đòi hỏi kết cấu đồng đều.
• Kiểm soát vi sinh vật: Môi trường làm việc kín giúp giảm đáng kể tình trạng ô nhiễm vi sinh vật—một lợi thế thiết yếu cho sản xuất hàng loạt cấp thực phẩm.
• Khả năng mở rộng: Được thiết kế để xử lý theo mẻ (25 kg mỗi mẻ, 10-20 giờ mỗi mẻ) với công suất liên tục ≈1-2 kg/giờ. Nó vượt trội trong các hoạt động quy mô lớn, nơi tính nhất quán và vệ sinh là rất quan trọng.
• Thông số kỹ thuật: Được trang bị động cơ 1,75 KW (380V 50/60Hz) và được tối ưu hóa cho nhiệt độ làm việc 5-15oC (cần môi trường xung quanh 25oC để quản lý việc sinh nhiệt). Cấu trúc chắc chắn của nó (trọng lượng 360 kg, kích thước 1500×1190×1760mm) hỗ trợ sử dụng công nghiệp lâu dài.

Hạn chế & Ứng dụng lý tưởng

Mặc dù hương vị và màu sắc của nó (màu xanh đậm, chất lượng 中上) kém hơn một chút so với matcha xay bằng đá (do bị phá hủy một phần chất diệp lục), nhưng nó lại là lựa chọn hàng đầu cho sản xuất matcha quy mô công nghiệp. Nó được sử dụng rộng rãi trong sản xuất matcha cho đồ uống, kem, bánh kẹo và các thực phẩm chế biến khác, nơi có khối lượng lớn, chất lượng ổn định và an toàn vi sinh vật là không thể thương lượng. Chi phí sản xuất (≈. It is widely used in manufacturing matcha for beverages, ice cream, confectionery, and other processed foods, where large volumes, consistent quality, and microbial safety are non-negotiable. The production cost (≈≈$0.15/kg,15/kg) strikes a balance between scalability and affordability.,15/kg) tạo ra sự cân bằng giữa khả năng mở rộng và khả năng chi trả.

Sự khác biệt cốt lõi và tóm tắt so sánh

Làm thế nào để chọn đúng thiết bị?

• Ưu tiên chất lượng hơn số lượng: Chọn máy nghiền đá vàng đen cho matcha cao cấp, lợi nhuận cao.
• Cân bằng sản lượng và chi phí: Lựa chọn máy nghiền đá granit nếu bạn cần matcha tầm trung với khối lượng sản xuất lớn.
• Sản xuất quy mô công nghiệp: Máy nghiền bi không thể thiếu đối với các sản phẩm matcha sản xuất hàng loạt đòi hỏi độ đặc và vệ sinh.

Để biết thêm thông tin hoặc giải pháp tùy chỉnh, hãy liên hệ với Công ty TNHH Máy móc nông lâm kết hợp Tuyền Châu Deli:

• Web: www.delijx.com
• Điện thoại/WhatsApp: 86-17750089040
• Email: info@delijx.com
• Địa chỉ: 12# đường Dongxing, huyện Anxi, thành phố Tuyền Châu, tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc