Khả năng hấp phụ của chất tẩy rửa tĩnh điện được tạo ra bởi 4-10 con lăn tĩnh điện giúp loại bỏ các tạp chất trong trà, chẳng hạn như tóc, lông chổi, tro bông trà, rơm rạ, túi dệt lụa, phế liệu nhựa, mạt sắt, v.v.
Sự hấp phụ của chất làm sạch tĩnh điện được tạo ra bởi 4-10 con lăn tĩnh điện sẽ loại bỏ các tạp chất trong trà, chẳng hạn như tóc, lông chổi, tro sợi trà, vải vụn, lụa túi dệt, phế liệu nhựa, mạt sắt, v.v.
Máy xay Matcha đá trắng chạy điện DL-6CYMJ-32W: xay đến 15μm, công suất ~50g/h, 0,55KW. Lý tưởng cho matcha hảo hạng, mẻ nhỏ.
Nhà máy bóng matcha được thiết kế để nghiền khô các sản phẩm nông nghiệp (ví dụ: trà mặt đất, vật liệu dược liệu của Trung Quốc) với những ưu điểm của việc nghiền nhiệt độ thấp (5-15) để giữ lại màu nguyên liệu thô và mùi thơm, độ mịn mịn (500-1000 lưới), hoạt động dễ dàng của PLC.
Nhà máy bóng matcha được thiết kế để nghiền khô các sản phẩm nông nghiệp (ví dụ: trà mặt đất, vật liệu dược liệu của Trung Quốc) với những ưu điểm của việc nghiền nhiệt độ thấp (5-15) để giữ lại màu nguyên liệu thô và mùi thơm, độ mịn mịn (500-1000 lưới), hoạt động dễ dàng của PLC.
Máy nghiền đá điện thông minh này kết hợp hoàn hảo giữa quá trình nghiền ở nhiệt độ thấp truyền thống với các tính năng tự động hiện đại để dễ dàng tạo ra matcha thương mại cao cấp, siêu mịn.
DL-6CRT-40 có thể chế biến hầu hết các loại chè, phần tiếp xúc với chè được làm bằng thép không gỉ, đường kính trống 40cm, cao 25cm, năng suất mỗi mẻ khoảng 11kg.
Máy ép bánh trà tự động DL-6CYL-800 ứng dụng để ép trà dạng viên, bánh trà tròn, bánh trà vuông. Năng lực sản xuất của nó là 800-1000 chiếc mỗi giờ. Kích thước các loại chè bánh mà chiếc máy này có thể sản xuất như sau: bánh chè vuông (25-40 mm), bánh chè tròn (25-45 mm) và chè dạng viên (27-35 mm).
Máy làm sạch bụi tĩnh điện dòng DL-6CJDCZ của chúng tôi loại bỏ bụi trà, chất xơ và tạp chất lạ một cách hiệu quả với tỷ lệ làm sạch 90%-96%. Model con lăn 3/5/8 hỗ trợ công suất 300-400kg/h, điện áp công nghiệp 380V, lý tưởng cho các nhà máy sơ chế chè.
Hướng dẫn này giải thích cách tencha được nghiền thành matcha, tại sao quá trình xay đá truyền thống vẫn quan trọng, tốc độ nghiền và kích thước hạt ảnh hưởng như thế nào đến bột thành phẩm và những điều người mua nên cân nhắc khi chọn máy xay matcha thương mại. Nó cũng giới thiệu máy nghiền đá granit đen matcha DL-6CYMJ-32 để sản xuất hàng loạt nhỏ cao cấp.
Giới thiệu máy nghiền matcha bằng đá vàng đen cao cấp của chúng tôi, được thiết kế để nghiền mịn hơn, nhiệt độ xay thấp hơn và trình diễn bột matcha trực tiếp trong các quán cà phê và quán trà.
Matcha thực sự bắt đầu với lá Tencha, được tô bóng trong 20-30 ngày trước khi thu hoạch. Quá trình này tăng cường chất diệp lục (cho màu sắc rực rỡ) và L-Theanine (đối với hương vị umami), tạo ra lá đậm đặc chất dinh dưỡng. Nông dân ở Uji, Kyoto và Nishio thậm chí còn sử dụng thảm tre để điều khiển ánh sáng mặt trời.
Matcha giả sử dụng lá trà xanh thông thường (như sencha hoặc bancha) được trồng trong ánh mặt trời đầy đủ. Những chiếc lá này thiếu L-Theanine và có mức độ catechin cao hơn, cài đặt giai đoạn cho vị đắng.
Matcha đích thực trải qua quá trình xử lý nghiêm ngặt:
Matcha giả bỏ qua các bước sau:
Matcha thực sự mang đến một hương vị sạch sẽ, ngọt ngào với umami nổi bật. L-Theanine cân bằng caffeine, cung cấp năng lượng bình tĩnh mà không có sự hốt hoảng.
Matcha giả có vị se và cay đắng. Nó thiếu chiều sâu vì lá được trồng mặt trời mất các hợp chất umami và tích lũy catechin đắng.
Giá trị của Matcha nằm trong truyền thống và độ chính xác của nó. Bằng cách kiểm tra các phương pháp canh tác, kỹ thuật xử lý và sử dụng thử nghiệm 3 bước của chúng tôi, bạn sẽ không bao giờ rơi vào Matcha giả nữa. Bắt đầu với các thương hiệu được đề xuất của chúng tôi, vị giác của bạn (và cơ thể) sẽ cảm ơn bạn!
Nguồn:
