email

Làm Thế Nào Để Chế Biến Trà Đen?

Home > Tin tức > Tin tức ngành chèLàm Thế Nào Để Chế Biến Trà Đen?

sản phẩm nổi bật

Tin tức

Máy Làm Sạch Bụi Tĩnh Điện | Máy tách tạp chất lá trà dòng DL-6CJDCZ

Máy Làm Sạch Bụi Tĩnh Điện | Máy tách tạp chất lá trà dòng DL-6CJDCZ

2026-07-17 18:18:47

Máy làm sạch bụi tĩnh điện dòng DL-6CJDCZ của chúng tôi loại bỏ bụi trà, chất xơ và tạp chất lạ một cách hiệu quả với tỷ lệ làm sạch 90%-96%. Model con lăn 3/5/8 hỗ trợ công suất 300-400kg/h, điện áp công nghiệp 380V, lý tưởng cho các nhà máy sơ chế chè.

2026-07-11 17:33:24

Đất Matcha như thế nào? Hướng dẫn phay & mài đá

Đất Matcha như thế nào? Hướng dẫn phay & mài đá

2026-07-11 17:26:57

Hướng dẫn này giải thích cách tencha được nghiền thành matcha, tại sao quá trình xay đá truyền thống vẫn quan trọng, tốc độ nghiền và kích thước hạt ảnh hưởng như thế nào đến bột thành phẩm và những điều người mua nên cân nhắc khi chọn máy xay matcha thương mại. Nó cũng giới thiệu máy nghiền đá granit đen matcha DL-6CYMJ-32 để sản xuất hàng loạt nhỏ cao cấp.

Máy xay Matcha đá vàng đen cao cấp dành cho quán cà phê và quán trà

Máy xay Matcha đá vàng đen cao cấp dành cho quán cà phê và quán trà

2026-06-26 16:42:22

Giới thiệu máy nghiền matcha bằng đá vàng đen cao cấp của chúng tôi, được thiết kế để nghiền mịn hơn, nhiệt độ xay thấp hơn và trình diễn bột matcha trực tiếp trong các quán cà phê và quán trà.

Liên hệ chúng tôi

Tuyền Châu Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Nếu bạn muốn biết thêm về sản phẩm của chúng tôi, vui lòng gửi email cho chúng tôi: info@delijx.com. Bạn cũng có thể gửi tin nhắn tới WeChat hoặc WhatsApp của chúng tôi: 0086-18120033767

Làm Thế Nào Để Chế Biến Trà Đen?

2023-03-11 15:34:05

Chè đen được làm từ búp và lá chè tươi thích hợp làm nguyên liệu, trải qua một loạt các quy trình như làm héo, cán (cắt), lên men và sấy khô, trong đó lên men là quy trình chính của chế biến chè đen..bản chất của black tea fermentation là một phản ứng hóa học tập trung vào quá trình oxy hóa enzym của polyphenol trong trà. Polyphenol trong trà (bao gồm EGCG, EGC, ECG, EC, v.v.) được trùng hợp oxy hóa để tạo ra các thành phần mới như theaflavin và thearubigin. Các chất được tăng lên rõ rệt so với lá tươi. Do đó, trà đen có đặc điểm của lá màu đỏ và súp màu đỏ, ngọt ngào và êm dịu.

Máy lên men trà đen do công ty chúng tôi sản xuất bắt chước nguyên tắc lên men trà đen, tăng độ ẩm và nhiệt độ của trà, đồng thời lên men trà đen trong thời gian được kiểm soát hợp lý. Trong môi trường có nhiệt độ cao và độ ẩm cao, hàm lượng trà đen có thể được lên men nhanh chóng để tạo thành các chất thơm độc đáo của trà đen. Chất lượng của trà đen được sản xuất trong mỗi mẻ được kiểm soát hiệu quả bởi máy lên men để cải thiện chất lượng của trà đen.