email

Làm Thế Nào Để Chế Biến Trà Đen?

Home > Tin tức > Tin tức ngành chèLàm Thế Nào Để Chế Biến Trà Đen?

sản phẩm nổi bật

Tin tức

Máy nghiền bi cơ khí và PLC: Máy nghiền bột nào phù hợp với sản xuất của bạn?

Máy nghiền bi cơ khí và PLC: Máy nghiền bột nào phù hợp với sản xuất của bạn?

2026-05-14 16:23:07

Khám phá những điểm khác biệt chính giữa máy nghiền bi cơ khí và máy nghiền bi điều khiển bằng PLC. Tìm hiểu xem máy xay nào phù hợp với nhu cầu chế biến bột và matcha của bạn, đồng thời nâng cấp dây chuyền sản xuất của bạn ngay hôm nay.

Máy xay đá Matcha chạy điện cao cấp DL-6CYMJ-50: Đế vân gỗ & 0-38 vòng/phút

Máy xay đá Matcha chạy điện cao cấp DL-6CYMJ-50: Đế vân gỗ & 0-38 vòng/phút

2026-04-30 17:17:25

Khám phá máy xay đá matcha DL-6CYMJ-50 nâng cấp có đế bằng vân gỗ cao cấp, tốc độ điều chỉnh 0-38 vòng/phút và nâng điện thông minh. Đạt được matcha 800# siêu mịn một cách dễ dàng mà không lãng phí.

Máy móc nông nghiệp Deli gây ấn tượng với những người tham dự với những cải tiến mới của nhà máy đá Matcha tại Triển lãm thiết kế bao bì trà quốc tế Hạ Môn 2026

Máy móc nông nghiệp Deli gây ấn tượng với những người tham dự với những cải tiến mới của nhà máy đá Matcha tại Triển lãm thiết kế bao bì trà quốc tế Hạ Môn 2026

2026-04-19 13:24:17

Máy móc nông nghiệp Quanzhou Deli trưng bày loạt máy nghiền đá matcha mới (các mẫu máy nghiền đá Black Gold, Bluestone và ball) tại Triển lãm Trà Hạ Môn 2026, nhận được sự đánh giá cao từ các chuyên gia ngành chè toàn cầu.

Cách khắc phục sự cố độ ẩm không đồng đều trong quá trình sấy trà

Cách khắc phục sự cố độ ẩm không đồng đều trong quá trình sấy trà

2026-04-17 08:08:18

Khám phá giải pháp kỹ thuật xử lý độ ẩm không đồng đều trong sấy chè. Tìm hiểu cách khắc phục sự cố luồng không khí, hiệu chỉnh cảm biến và tối ưu hóa tải mẻ để chế biến trà hoàn hảo.

Liên hệ chúng tôi

Tuyền Châu Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Nếu bạn muốn biết thêm về sản phẩm của chúng tôi, vui lòng gửi email cho chúng tôi: info@delijx.com. Bạn cũng có thể gửi tin nhắn tới WeChat hoặc WhatsApp của chúng tôi: 0086-18120033767

Làm Thế Nào Để Chế Biến Trà Đen?

2023-03-11 15:34:05

Chè đen được làm từ búp và lá chè tươi thích hợp làm nguyên liệu, trải qua một loạt các quy trình như làm héo, cán (cắt), lên men và sấy khô, trong đó lên men là quy trình chính của chế biến chè đen..bản chất của black tea fermentation là một phản ứng hóa học tập trung vào quá trình oxy hóa enzym của polyphenol trong trà. Polyphenol trong trà (bao gồm EGCG, EGC, ECG, EC, v.v.) được trùng hợp oxy hóa để tạo ra các thành phần mới như theaflavin và thearubigin. Các chất được tăng lên rõ rệt so với lá tươi. Do đó, trà đen có đặc điểm của lá màu đỏ và súp màu đỏ, ngọt ngào và êm dịu.

Máy lên men trà đen do công ty chúng tôi sản xuất bắt chước nguyên tắc lên men trà đen, tăng độ ẩm và nhiệt độ của trà, đồng thời lên men trà đen trong thời gian được kiểm soát hợp lý. Trong môi trường có nhiệt độ cao và độ ẩm cao, hàm lượng trà đen có thể được lên men nhanh chóng để tạo thành các chất thơm độc đáo của trà đen. Chất lượng của trà đen được sản xuất trong mỗi mẻ được kiểm soát hiệu quả bởi máy lên men để cải thiện chất lượng của trà đen.