Chuyên khảo đầu tiên về khoa học trà ở Trung Quốc và chuyên khảo đầu tiên về trà trong lịch sử thế giới là "Trà kinh điển" do Lu Yu viết. Bản thảo đầu tiên của cuốn sách này được hoàn thành vào năm đầu tiên của Tông Vĩnh Đài (765) của triều đại nhà Đường vào thế kỷ thứ 8 sau Công nguyên. Sau nhiều lần sửa đổi, nó được hoàn thiện vào năm 780. Sách Trà được chia thành ba tập và mười chương, với tổng số hơn 70.000 từ. Nội dung của nó là: thứ nhất là nguồn, thứ hai là dụng cụ, thứ ba là sáng tạo, thứ tư là đồ dùng, thứ năm là nấu ăn, thứ sáu là uống, thứ bảy là công việc, thứ tám là đầu ra , thứ chín là phác thảo, và thứ mười là hình ảnh. "Trà cổ điển" mô tả một cách có hệ thống tên gọi của trà, các ký tự được sử dụng, hình dạng của cây trà, thói quen sinh trưởng, môi trường sinh thái và điểm trồng, giới thiệu tác dụng sinh lý và dược lý của trà đối với con người, thảo luận về các phương pháp hái, sản xuất, nấu và uống trà. , Đồ dùng được sử dụng, các loại trà và nhận dạng chất lượng, thu thập các ghi chép về trà ở Trung Quốc cổ đại, đồng thời chỉ ra nguồn gốc và chất lượng của trà Trung Quốc vào thời Trung Đường. Đây là cuốn bách khoa toàn thư về trà đầu tiên trong lịch sử Trung Quốc và là loại trà đầu tiên trên thế giới. nghiên cứu sách chuyên khảo. "The Classic of Tea", "The Complete Book of Tea" của William Ukers của Hoa Kỳ, và "Câu chuyện về việc ăn trà và giữ gìn sức khỏe" của nhà sư lỗi lạc Nhật Bản Eisai cũng được biết đến là bộ trà rời lớn nhất thế giới kinh điển.