- Trang Chủ
- Các sản phẩm
- video
- Kiến thức
- Liên hệ chúng tôi
- Về chúng tôi
- Tải xuống
DL-6CHZ-34 sử dụng hệ thống sưởi bằng điện, có 2 giá treo 36 lớp, pallet tròn 110cm, sấy quay, điều khiển nhiệt độ thông minh, diện tích sấy khoảng 34m², công suất 100-170 kg mỗi mẻ.
DL-6CHZ-Q18 sử dụng điện và gas cùng nhau sưởi ấm, tốc độ gia nhiệt tăng 40%, tiết kiệm điện hơn, có 16 khay 120cm lớp, công suất khoảng 55-90 kg mỗi mẻ.
DL-6CHZ-14 sử dụng hệ thống sưởi bằng điện, có 16 lớp pallet tròn 110cm, sấy quay, điều khiển nhiệt độ thông minh, diện tích sấy khoảng 14,5m², công suất 60-75 kg mỗi mẻ.
Máy chiết rót thủ công DL-6CFZ-999 có thể chiết rót vật liệu từ 1-999 gram, được làm bằng tất cả thép không gỉ, vận hành đơn giản, cân nhanh, sử dụng tốt hơn với máy hàn thủ công
DL-3CXP-110 sử dụng động cơ 2 thì MITSUBISHI TU33, công suất 1.0kw 1.25HP, dung tích 32.6cc, với lưỡi dao có vạch 1140mm, thích hợp cắt tỉa vườn chè bằng phẳng, tỉa cành hiệu quả hơn.
Điều này máy đóng gói túi trà thích hợp để đóng gói tự động tất cả các loại trà. Nó chủ yếu được sử dụng để đóng gói túi trà nhựa với phạm vi đóng gói từ 1-50g.
DL-6CHZ-9 sử dụng hệ thống sưởi bằng điện, có 16 lớp pallet tròn 90cm, sấy quay, điều khiển nhiệt độ thông minh, diện tích sấy khoảng 9m², công suất 27-36 kg mỗi mẻ.
DL-6CHZ-5 sử dụng hệ thống sưởi bằng điện, có 14 lớp pallet tròn 70cm, sấy quay, điều khiển nhiệt độ thông minh, diện tích sấy khoảng 5m², công suất 15-20 kg mỗi mẻ.
That is, the human sense of smell is used to distinguish whether black tea has smoke, sour, stale, musty, sun-dried and other odors. The dry tea of high-quality black tea has a sweet fragrance, and will have a sweet and pleasant aroma after brewing, while
First, feel the weight, tightness and thickness of the black tea cords with your hands. The cords of high-quality black tea are relatively tight, and the one that is heavy is better, and the one that is rough and light is worse. The main purpose of touchi
Ceylon Heights black tea is most famous for Uwo tea, which is produced on the east side of the mountainous area of Sri Lanka and is one of the four major black teas in the world. The east side of Sri Lanka’s mountainous area is full of clouds all ye
Qimen black tea, or Qihong for short, is a treasure of traditional Chinese Kung Fu black tea. It is a famous tea in history. It was produced in the late 19th century and is one of the world’s three high-flavor teas. "Prince Tea" and other
Lapsang Souchong black tea entered Europe in 1610. In 1662, when Princess Catherine of Portugal married King Charles II, her dowry contained boxes of Chinese Lapsang Souchong black tea. Since then, black tea was brought to the British court, and drinking
The originator of black tea is in China. The earliest black tea in the world was invented by tea farmers in the Wuyishan tea area in Fujian during the Ming Dynasty in China, and it was named " Lapsang souchong". The Jiang family in Tongmu Villag
Công nghệ này chủ yếu giải quyết vấn đề lá tươi héo không đều trong quá trình chế biến chè đen, quá trình làm héo bị hạn chế bởi môi trường tự nhiên, thời gian héo quá lâu và toàn bộ quá trình này rất tốn kém.
Vị trí của nhà máy chè chính cần được xem xét toàn diện về giao thông vận tải, nguồn nước, môi trường, việc làm, nguyên liệu và địa hình. Trước khi xây dựng một nhà máy, môi trường xung quanh và địa chất nên được
Các loại máy cố định trà bao gồm máy cố định trống, máy cố định sưởi ấm hơi nước, máy cố định không khí nóng, máy cố định hấp, v.v. Có thể mua theo các yếu tố sau. (1) Mua theo interna
Lắc và làm héo đều là hai phần của quá trình lên men. Trong quá trình làm héo trà ô long, do lá nằm yên nên rất nhiều nước chỉ bốc hơi từ lá, còn nước trong cuống lá không bị mất đi sẽ dẫn đến t
Trà ô long là một tồn tại duy nhất trong tất cả các loại trà. Nó thuộc về một loại trà bán lên men. Loại trà này được chế biến qua nhiều quá trình như sấy, sấy và lắc, cũng như hoàn thành và cán, và thành phẩm là quá trình
Lá trà đen chứa nhiều chất hóa học hòa tan trong nước, bao gồm polyphenol trong trà, caffein, đường, axit amin, protein, axit trái cây, chất thơm, v.v.
Mục đích của việc cán chè là để tạo hình ban đầu, và làm vỡ các tế bào lá để tăng nồng độ hương vị của chè thành phẩm. Trong chế biến trà xanh, ngoại trừ một vài loại trà xanh nổi tiếng, thì việc cán nói chung là một quy trình không thể thiếu.
Mục đích của quá trình lên men trà đen là để thúc đẩy những thay đổi sâu sắc trong thành phần và chuẩn bị cơ chất để hình thành chất lượng màu sắc, hương thơm và vị độc đáo của trà đen.
Theo thống kê của Hải quan Trung Quốc, trong tháng 9 năm 2020, lượng chè xuất khẩu của Trung Quốc là 29.100 tấn
Chế biến cố định trà xanh là chìa khóa của quá trình chế biến trà xanh. Mục đích của quá trình cố định là sử dụng nhiệt độ cao để phá hủy nhanh chóng hoạt động của các enzym, ngăn cản quá trình oxy hóa polyphenol, duy trì màu xanh
Mục đích của bước cán chè là tạo hình ban đầu, phá vỡ tế bào lá để nâng cao nồng độ hương vị của chè thành phẩm. Trong quá trình chế biến chè xanh, ngoài một vài loại chè xanh nổi tiếng thì cuốn chiếu nói chung là một công đoạn không thể thiếu.
Sau khi trải lá tươi, chất lượng lá trở nên mềm mại, tỏa mùi thơm nhẹ, nhìn chung độ ẩm đạt khoảng 70% (tỷ lệ hao hụt khối lượng khoảng 15% đến 20%) là vừa phải, có thể đưa vào quy trình tiếp theo.
Chè đen bị héo là quá trình lá tươi đi vào cây sẽ bị mất nước trong một khoảng thời gian, do đó một số thân và lá cứng và giòn sẽ bị héo và héo.
Lá chè đen chứa nhiều chất hóa học hòa tan trong nước, bao gồm polyphenol trong trà, caffein, đường, axit amin, protein, axit trái cây, chất thơm, v.v... Màu súp của chè đen là đỏ tươi hoặc đỏ cam vì catechin. trong trà được chuyển hóa thành theaflavins và thearubigens trong quá trình lên men. Theaflavin có màu vàng và thearubin có màu đỏ. Một phần của sắc tố này có thể hòa tan trong nước và tạo thành nước súp màu đỏ trà sau khi pha, trong khi một phần không hòa tan trong nước và tích tụ lại trong lá, làm cho mười phần miệng có màu đỏ, tạo thành màu đỏ của trà đen trong súp màu đỏ.
Lá tươi là nguyên liệu cho miệng chè không có nhiều loại thành phần tạo mùi thơm, nhưng sau khi chế biến, các loại thành phần hương thơm được tăng lên rất nhiều. Ví dụ, các loại thành phần hương thơm của trà xanh gấp đôi so với lá tươi, với 110 loại thành phần hương thơm. Và trà đen chứa gấp 6 lần các loại lá tươi, và có 325 thành phần hương thơm.
Lá chè tạo ra những biến đổi hóa học phức tạp trong quá trình lên men làm cho chè tạo ra nhiều chất thơm, trong đó các thành phần chính như andehit, rượu, xeton, este... đều có hương trái cây hoặc hương hoa nên chè đen thường có mùi thơm dịu..Trà đen có kết cấu tốt nên có hương thơm nồng và tinh khiết. Ví dụ, trà đen Lapsang Souchong có mùi thơm của long nhãn. Nói chung, trà đen từ Ấn Độ và Tích Lan (Sri Lanka) đậm đà hơn và hăng hơn, trong khi trà đen Trung Quốc có hương thơm cao hơn và ngọt hơn. Do đó, người Trung Quốc chủ yếu uống trà đen với đồ uống trong, còn người phương Tây cho thêm đường và sữa vào trà. Làm cho hương vị phong phú hơn.
Có ba loại trà đen chính: trà đen Souchong, trà đen Gongfu và trà đen hỏng.
Trà đen Souchong: Đây là một loại trà đen duy nhất của tỉnh Phúc Kiến. Lá bánh canh đỏ có mùi thơm của khói thông và có vị giống như canh long nhãn. Loại được sản xuất tại làng Tongmu, thị trấn Xingcun, huyện Chong "an, tỉnh Phúc Kiến (nay là thành phố Vũ Di Sơn) được gọi là" Zhengshan Souchong "và loại được sản xuất ở khu vực lân cận có tên là" Waishan Souchong ". Lapsang Souchong có chất lượng tốt nhất Trà đen Souchong có hương thơm khói thông độc đáo, được hình thành khi gỗ thông được đốt, hun khói và sấy khô, và lá trà hấp thụ một lượng lớn khói thông.
Trà đen Gongfu: Nó được phát triển từ Trà đen Souchong. Các khu vực sản xuất chính là hơn 10 tỉnh (vùng) như An Huy, Vân Nam, Phúc Kiến, Hồ Bắc, Hồ Nam, Giang Tây và Tứ Xuyên. Trong số đó, loại "Qihong" nổi tiếng được sản xuất ở Qimen, An Huy, có bề ngoài chặt chẽ và mùi thơm tương tự như hoa hồng; "Dian" sản xuất ở Vân Nam có vẻ ngoài đầy đặn và màu vàng với nước súp màu đỏ tươi.
Chè đen hỏng: là loại chè được tiêu thụ nhiều nhất trên thị trường quốc tế. Nó được làm bằng cách làm héo và nhào lá trà, sử dụng máy để cắt chúng thành các mảnh nhỏ, sau đó lên men và sấy khô. Nó được gọi là trà đen vì hình dáng đẹp của nó. Trà đen bị hỏng chủ yếu được sản xuất ở Ấn Độ và Sri Lanka. Nó dần dần được bắt chước và phát triển sau khi công nghệ sản xuất chè đen của nước ta được du nhập vào Ấn Độ và Sri Lanka.