email

Tại sao chúng ta nên lắc lá trà trong quá trình sản xuất trà ô long?

Home > Tin tức > Tin tức ngành chèTại sao chúng ta nên lắc lá trà trong quá trình sản xuất trà ô long?

sản phẩm nổi bật

Tuốt trà cơ khí

Tuốt trà cơ khí

2022-06-18 15:36:09

Hái chè bằng máy phải đúng phương pháp để cây chè sinh trưởng tốt hơn. Đồng thời, lá tươi sau khi hái phải được bảo quản và bảo quản đúng cách.

Ghi chú khi hái trà

Ghi chú khi hái trà

2022-06-18 15:29:27

Để lá chè phát triển tốt hơn, trong quá trình hái chè cần chú ý kỹ thuật tuốt chè và cách hái.

Tiêu chuẩn thu hoạch chè

Tiêu chuẩn thu hoạch chè

2022-06-11 17:39:36

Tiêu chuẩn hái chè cần theo tiêu chuẩn chè chế biến, lưu ý đến vấn đề giữ lá và thu hái.

Rủi ro và vấn đề khi hái trà

Rủi ro và vấn đề khi hái trà

2022-06-11 17:04:57

Hái chè cần tránh hái theo kiểu săn mồi, hái theo tình hình thực tế của chè, bảo vệ chè ở mức tối đa.

Liên hệ chúng tôi

Tuyền Châu Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Nếu bạn muốn biết thêm về sản phẩm của chúng tôi, vui lòng gửi email cho chúng tôi: info@delijx.com. Bạn cũng có thể gửi tin nhắn tới WeChat hoặc WhatsApp của chúng tôi: 0086-18120033767

Tại sao chúng ta nên lắc lá trà trong quá trình sản xuất trà ô long?

2021-04-22 17:40:55

Lắc và làm héo đều là hai phần của quá trình lên men. Trong quá trình làm héo của trà ô long, do lá nằm yên nên rất nhiều nước sẽ chỉ bốc hơi từ lá, còn nước trong cuống lá không bị mất đi sẽ dẫn đến vị đắng của lá trà rất mạnh. , điều này ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng của trà ô long. Nó là cần thiết để lắc. Thông qua quá trình lắc, hoạt động của lá được tăng cường. Nước trong thân lá tiếp tục được vận chuyển lên lá, giúp lá bay hơi nước trở lại, phân tán mùi cỏ của lá trà, do đó vị trà ô long thành phẩm sẽ không bị đắng, cải thiện chất lượng rất nhiều. trà ô long.

Oolong-tea-shaking-drum-machine

Các phương pháp lắc trà ô long, có 3 phương pháp phổ biến: máy lắc bằng tre, máy lắc lá trà bằng hor air

1. Máy lắc trà ô long thùng tre

DL-6CYQT-6015-oolong-tea-leaf-tossing-machine/Oolong-Tea-Leaf-Shaking-And-Tossing-Machine-Oolong-Tea-Drum

Máy vò lá trà ô long DL-6CYQT-6015

Trống lắc được làm từ chất liệu da tre tự nhiên nguyên chất, thân thiện với môi trường và không làm hỏng lá chè. Hơn nữa, trống lắc có các lỗ nhỏ để lọc các cặn bẩn rơi trên lá cây và đóng vai trò làm sạch. Máy được trang bị bộ phận điều chỉnh tốc độ, có thể điều chỉnh tốc độ lắc, có thêm hệ thống kiểm soát thời gian. Khi hết thời gian, nó sẽ tự động ngừng hoạt động. Nó là thuận tiện để vận hành và tiết kiệm thời gian và công sức. Nó là một trong những thiết bị không thể thiếu để sản xuất trà ô long cao cấp.

 

2. Máy lắc lá trà Hor air

DL-6CZQ-110-hot-air-tea-shaking-machine/Electric-Wood-Coal-Heating-Hot-Air-Tea-Leaf-Wither-Machine

Lò sưởi bằng điện bằng than đá Máy làm khô lá trà bằng không khí

Máy vò lá trà bằng khí nóng là một trong những thiết bị quan trọng để sản xuất trà ô long cao cấp. Mặt trống được đục lỗ bằng tôn mạ kẽm bóng đẹp, phóng khoáng. Bạn cũng có thể chọn tất cả các tấm inox để vệ sinh hơn và bảo vệ môi trường. Thông qua bảng điều khiển thông minh được tích hợp cao, có thể điều chỉnh tốc độ, nhiệt độ, thời gian xử lý, v.v. và có thể chọn chế độ sưởi từ sưởi bằng điện hoặc sưởi bằng gỗ và than. Thông qua quá trình quay và làm nóng của máy, độ ẩm trong lá trà có thể được phân bổ đều, đồng thời lên men từ từ, nhờ đó hương vị của trà thành phẩm thơm hơn. Với lò sưởi, các loại gỗ hoặc than khác nhau được sử dụng, có thể làm cho trà có mùi thơm của gỗ khác nhau, và hương vị của trà thành phẩm là duy nhất! Khác với trà truyền thống thông thường, để doanh số bán trà của bạn ngày càng cao hơn.