email

Xử lý trà chính thống với máy móc hiện đại

Home > Tin tức > Tin tức ngành chèXử lý trà chính thống với máy móc hiện đại

sản phẩm nổi bật

Tin tức

Máy đóng gói túi làm sẵn nằm ngang 5 trạm để đóng gói chân không thực phẩm dạng hạt và trà

Máy đóng gói túi làm sẵn nằm ngang 5 trạm để đóng gói chân không thực phẩm dạng hạt và trà

2026-07-27 13:54:01

Bạn đang tìm kiếm thiết bị đóng gói túi tự động? Máy đóng gói ngang 5 trạm của chúng tôi hỗ trợ túi M, túi phẳng và túi có khóa kéo. Tự động cân, chiết rót, hút chân không cho trà và thực phẩm dạng hạt với bộ truyền động trợ động ổn định.

Máy Làm Sạch Bụi Tĩnh Điện | Máy tách tạp chất lá trà dòng DL-6CJDCZ

Máy Làm Sạch Bụi Tĩnh Điện | Máy tách tạp chất lá trà dòng DL-6CJDCZ

2026-07-17 18:18:47

Máy làm sạch bụi tĩnh điện dòng DL-6CJDCZ của chúng tôi loại bỏ bụi trà, chất xơ và tạp chất lạ một cách hiệu quả với tỷ lệ làm sạch 90%-96%. Model con lăn 3/5/8 hỗ trợ công suất 300-400kg/h, điện áp công nghiệp 380V, lý tưởng cho các nhà máy sơ chế chè.

2026-07-11 17:33:24

Đất Matcha như thế nào? Hướng dẫn phay & mài đá

Đất Matcha như thế nào? Hướng dẫn phay & mài đá

2026-07-11 17:26:57

Hướng dẫn này giải thích cách tencha được nghiền thành matcha, tại sao quá trình xay đá truyền thống vẫn quan trọng, tốc độ nghiền và kích thước hạt ảnh hưởng như thế nào đến bột thành phẩm và những điều người mua nên cân nhắc khi chọn máy xay matcha thương mại. Nó cũng giới thiệu máy nghiền đá granit đen matcha DL-6CYMJ-32 để sản xuất hàng loạt nhỏ cao cấp.

Liên hệ chúng tôi

Tuyền Châu Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Nếu bạn muốn biết thêm về sản phẩm của chúng tôi, vui lòng gửi email cho chúng tôi: info@delijx.com. Bạn cũng có thể gửi tin nhắn tới WeChat hoặc WhatsApp của chúng tôi: 0086-18120033767

Xử lý trà chính thống với máy móc hiện đại

2025-06-04 09:53:39

Trong lĩnh vực sản xuất trà cao cấp, máy móc chính xác đã cách mạng hóa các kỹ thuật truyền thống trong khi bảo tồn chất lượng thủ công. Dưới đây là một sự cố của các máy khóa và vai trò của chúng trong việc chế tạo trà chính thống cao cấp:

1. MÁY PLUCKER: Thu hoạch lá chính xác

Trà cao cấp bắt đầu với việc hái lá chọn lọc. Các chất may hiện đại sử dụng các lưỡi có thể điều chỉnh để nhắm mục tiêu tỷ lệ lá và-bud cụ thể (ví dụ: một chồi và hai lá), rất quan trọng cho sự cân bằng hương vị. Các tính năng như cảm biến rung và cơ chế hấp dẫn nhẹ nhàng giảm thiểu tổn thương lá, đảm bảo cấu trúc tế bào nguyên vẹn để oxy hóa tối ưu.

2. Máy móc héo: Giảm độ ẩm được kiểm soát

Những buồng kiểm soát khí hậu này bắt chước héo tự nhiên bằng cách điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm và luồng không khí. Khay bằng thép không gỉ hoặc dây băng tải di chuyển lá để giảm độ ẩm đều từ 75% xuống 55%. Các đặc điểm chính: Cảm biến độ ẩm, chu kỳ lập trình và luồng không khí nhiệt độ thấp để ngăn chặn quá trình oxy hóa sớm.

3. Máy lăn: Định hình và kích hoạt enzyme

Các con lăn hình trụ hoặc máy rotorvane nhẹ nhàng xoắn lá để phá vỡ thành tế bào, giải phóng enzyme và tinh dầu. Các con lăn trà chính thống sử dụng các vòng quay chậm, điều áp (153030 RPM) để duy trì tính toàn vẹn của lá, không giống như các máy nghiền nát-tear-curl (CTC). Các tính năng bao gồm điều khiển áp suất thay đổi và bề mặt không dính để tránh bầm tím.

4. Phòng oxy hóa: Phát triển hương vị khoa học

Các đơn vị kín này tối ưu hóa quá trình oxy hóa, cốt lõi của hương vị trà đen. Nhiệt độ (22 Ném28 ° C) và độ ẩm (85%) được quản lý chính xác thông qua các điều khiển kỹ thuật số. Một số buồng sử dụng các hệ thống quay tự động để đảm bảo phơi nhiễm oxy đồng đều, mang lại màu sắc nhất quán và hồ sơ mùi thơm.

5. Máy sấy: Khóa chất lượng

Máy sấy không khí nóng hoặc giường lỏng nhanh chóng giảm độ ẩm xuống còn 3 %5%, tạm dừng oxy hóa. Các mô hình cao cấp có hệ thống sưởi nhiều giai đoạn (ví dụ: vụ nổ ban đầu 90 ° C sau đó là bảo dưỡng 60 ° C) để bảo tồn các hợp chất dễ bay hơi. Các tính năng chính: Cảm biến độ ẩm hồng ngoại và khay phát hành nhanh để ngăn ngừa quá mức.

6. Sắp xếp và phân loại máy: Lựa chọn cao cấp

Các phân loại màu với các cảm biến quang học loại bỏ lá bị đổi màu, trong khi rung các sàng phân loại trà theo kích thước hạt (ví dụ: OP, FOP). Các hệ thống hiện đại sử dụng máy ảnh chạy bằng AI để phát hiện sự không hoàn hảo, chỉ đảm bảo các lá đồng đều, hấp dẫn trực quan làm cho cắt.


Bằng cách hợp nhất chuyên môn truyền thống với độ chính xác công nghệ, các máy này nâng trà chính thống lên độ cao thủ công, cung cấp cho sự đổi mới đó có thể tôn vinh di sản trong khi cung cấp chất lượng vô song.