Máy xay Matcha đá trắng chạy điện DL-6CYMJ-32W: xay đến 15μm, công suất ~50g/h, 0,55KW. Lý tưởng cho matcha hảo hạng, mẻ nhỏ.
Nhà máy bóng matcha được thiết kế để nghiền khô các sản phẩm nông nghiệp (ví dụ: trà mặt đất, vật liệu dược liệu của Trung Quốc) với những ưu điểm của việc nghiền nhiệt độ thấp (5-15) để giữ lại màu nguyên liệu thô và mùi thơm, độ mịn mịn (500-1000 lưới), hoạt động dễ dàng của PLC.
Nhà máy bóng matcha được thiết kế để nghiền khô các sản phẩm nông nghiệp (ví dụ: trà mặt đất, vật liệu dược liệu của Trung Quốc) với những ưu điểm của việc nghiền nhiệt độ thấp (5-15) để giữ lại màu nguyên liệu thô và mùi thơm, độ mịn mịn (500-1000 lưới), hoạt động dễ dàng của PLC.
Máy nghiền đá điện thông minh này kết hợp hoàn hảo giữa quá trình nghiền ở nhiệt độ thấp truyền thống với các tính năng tự động hiện đại để dễ dàng tạo ra matcha thương mại cao cấp, siêu mịn.
DL-6CRT-40 có thể chế biến hầu hết các loại chè, phần tiếp xúc với chè được làm bằng thép không gỉ, đường kính trống 40cm, cao 25cm, năng suất mỗi mẻ khoảng 11kg.
Máy ép bánh trà tự động DL-6CYL-800 ứng dụng để ép trà dạng viên, bánh trà tròn, bánh trà vuông. Năng lực sản xuất của nó là 800-1000 chiếc mỗi giờ. Kích thước các loại chè bánh mà chiếc máy này có thể sản xuất như sau: bánh chè vuông (25-40 mm), bánh chè tròn (25-45 mm) và chè dạng viên (27-35 mm).
Máy cán trà Oolong chuyên cán và tạo hình trà. Với khả năng kiểm soát áp suất chính xác, máy giải phóng nước trà, tăng hương thơm, đảm bảo chất lượng ổn định và phù hợp với trà xanh, trà ô long, v.v.—lựa chọn hàng đầu cho các doanh nghiệp kinh doanh trà.
Máy cánh quạt DL-CRQ-20Z CTC trà đen HRS Gyrovane chủ yếu được sử dụng để chế biến trà đen CTC.
Máy làm sạch bụi tĩnh điện dòng DL-6CJDCZ của chúng tôi loại bỏ bụi trà, chất xơ và tạp chất lạ một cách hiệu quả với tỷ lệ làm sạch 90%-96%. Model con lăn 3/5/8 hỗ trợ công suất 300-400kg/h, điện áp công nghiệp 380V, lý tưởng cho các nhà máy sơ chế chè.
Hướng dẫn này giải thích cách tencha được nghiền thành matcha, tại sao quá trình xay đá truyền thống vẫn quan trọng, tốc độ nghiền và kích thước hạt ảnh hưởng như thế nào đến bột thành phẩm và những điều người mua nên cân nhắc khi chọn máy xay matcha thương mại. Nó cũng giới thiệu máy nghiền đá granit đen matcha DL-6CYMJ-32 để sản xuất hàng loạt nhỏ cao cấp.
Giới thiệu máy nghiền matcha bằng đá vàng đen cao cấp của chúng tôi, được thiết kế để nghiền mịn hơn, nhiệt độ xay thấp hơn và trình diễn bột matcha trực tiếp trong các quán cà phê và quán trà.
Cách khắc phục sự cố độ ẩm không đồng đều trong quá trình sấy trà
Là một kỹ sư cơ khí trong ngành chế biến chè, tôi thường xuyên gặp phải các cơ sở đang gặp khó khăn với một trong những giai đoạn quan trọng nhất của sản xuất: sấy khô. Việc đạt được độ ẩm cuối cùng chính xác (thường khoảng 3-5%) là điều cần thiết để khóa các hợp chất thơm của trà và đảm bảo độ ổn định khi bảo quản. Khi độ ẩm không đồng đều trong một mẻ, hậu quả sẽ rất tai hại. Lá khô quá mức trở nên giòn và mất đi hương vị phức tạp, trong khi lá khô quá mức có nguy cơ vi sinh vật phát triển và thoái hóa nhanh chóng.
Nếu cơ sở của bạn đang phải đối mặt với kết quả sấy không nhất quán thì nguyên nhân sâu xa hiếm khi là do bản thân trà mà là do động lực cơ và nhiệt trong thiết bị sấy của bạn.
Phân phối luồng không khí không đối xứng: Nếu động cơ quạt chính hoạt động kém hoặc vách ngăn bên trong bị lệch, nhiệt sẽ truyền không đều, tạo ra các điểm nóng và lạnh nghiêm trọng trong buồng.
Cảm biến trôi và lỗi bộ phận làm nóng: Cặp nhiệt điện công nghiệp và cảm biến độ ẩm trôi theo thời gian. Hơn nữa, nếu một pha của bộ phận làm nóng nhiều nhóm bị hỏng, bộ điều khiển PID sẽ gặp khó khăn trong việc duy trì nhiệt độ buồng đồng đều.
Quá tải tĩnh: Việc chất lá ướt quá dày lên khay sấy tĩnh sẽ ngăn cản không khí nóng xâm nhập vào trung tâm của khối, dẫn đến bề ngoài khô và lõi ẩm.
Địa chỉ Động lực luồng không khí: Bắt đầu bằng cách kiểm tra điện áp động cơ quạt và độ suy giảm amp theo thông số kỹ thuật của nhà sản xuất (ví dụ: kiểm tra xem động cơ quạt 0,55 kW của bạn có hoạt động tối ưu hay không). Kiểm tra các tấm thép mạ kẽm hoặc thép không gỉ bên trong xem có bị cong vênh có thể chuyển hướng luồng khí không. Làm sạch tất cả các cổng xả và lỗ thông hơi bằng khí nén để đảm bảo không tích tụ áp suất tĩnh.
Hiệu chỉnh cảm biến và các phần tử kiểm tra: Cô lập hệ thống sưởi ấm. Nếu máy của bạn sử dụng thiết lập dây sưởi điện nhiều nhóm, hãy sử dụng đồng hồ vạn năng để kiểm tra tính liên tục và điện trở của từng nhóm. Hiệu chỉnh lại cảm biến nhiệt trong buồng sấy của bạn bằng cách sử dụng đầu dò kỹ thuật số thứ cấp đã được chứng nhận đặt trực tiếp ở giữa khu vực sấy khô.
Tối ưu hóa tải hàng loạt: Tuân thủ nghiêm ngặt công suất thể tích của máy. Trải lá thành một lớp mỏng, đồng đều. Nếu diện tích sấy hiệu quả của bạn là khoảng 5,38 m2, tổng trọng lượng mẻ sấy của bạn không được vượt quá giới hạn nghiêm ngặt 15-20 kg để cho phép truyền nhiệt đối lưu thích hợp.
Để ngăn ngừa tái phát, hãy thực hiện danh sách kiểm tra hàng ngày trước chuyến bay. Hút sạch bụi trà khỏi các bộ phận làm nóng phía dưới để ngăn ngừa nguy cơ cháy nổ và cách nhiệt. Kiểm tra các vòng đệm cửa xem có bị rò rỉ nhiệt hay không và quan trọng nhất là kiểm tra các hệ thống truyền động cơ khí—chẳng hạn như dây đai và động cơ khay—để đảm bảo chúng được căng và bôi trơn đúng cách.
Trong khi các khay tĩnh yêu cầu sự can thiệp thủ công liên tục và tải tỉ mỉ, thì việc nâng cấp lên hệ thống sấy động, tự động sẽ loại bỏ lỗi của con người.
Đối với các cơ sở đòi hỏi sự nhất quán tuyệt đối, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng Máy rang trà quay DL-6CHZ-5QB. Thay vì hoàn toàn dựa vào luồng khí tĩnh, model này có 14 lớp khay tròn bằng thép không gỉ cao cấp được điều khiển bởi động cơ 30W chuyên dụng. Các khay quay liên tục với tốc độ chính xác 6 vòng/phút, đảm bảo mỗi lá đều nhận được mức tiếp xúc nhiệt chính xác như nhau từ hệ thống sưởi điện 3 nhóm 9 kW. Được bọc hoàn toàn bằng thép không gỉ để giữ nhiệt tối đa và an toàn thực phẩm, nó luôn cung cấp các lô đồng nhất hoàn hảo.
