email

Từ lá đến bột: Hướng dẫn cơ bản về quy trình sản xuất Matcha chuyên nghiệp

Home > Tin tức > Tin tức ngành chèTừ lá đến bột: Hướng dẫn cơ bản về quy trình sản xuất Matcha chuyên nghiệp

sản phẩm nổi bật

Tin tức

Triển lãm trà Hàng Châu 2026 | Máy nghiền đá & nghiền đá liên tục 2500 Mesh

Triển lãm trà Hàng Châu 2026 | Máy nghiền đá & nghiền đá liên tục 2500 Mesh

2026-06-13 17:27:22

Gặp chúng tôi tại Triển lãm Trà Quốc tế Trung Quốc lần thứ 8 năm 2026 tại Hàng Châu. Chúng tôi giới thiệu dây chuyền máy nghiền bi lưới 2500 liên tục, máy nghiền bi thép không gỉ, máy nghiền đá xanh, máy nghiền đá đen để sản xuất bột trà và matcha cao cấp. Nhiệt độ thấp, độ mịn cao, chất lượng thực phẩm.

Hướng dẫn cơ bản về xử lý Tencha: Bên trong dây chuyền sản xuất hoàn toàn tự động

Hướng dẫn cơ bản về xử lý Tencha: Bên trong dây chuyền sản xuất hoàn toàn tự động

2026-06-10 15:53:34

Khám phá dây chuyền xử lý tencha tự động 12 bước hoàn chỉnh. Tìm hiểu cách Máy móc nông lâm kết hợp Quanzhou Deli thiết kế các thiết bị cao cấp để hấp, nướng và tách thân để sản xuất nguyên liệu thô matcha hàng đầu.

Cách mạng hóa chế biến chè: Giới thiệu Máy nghiền bi Matcha liên tục DQM-150

Cách mạng hóa chế biến chè: Giới thiệu Máy nghiền bi Matcha liên tục DQM-150

2026-06-04 09:20:55

Khám phá Máy nghiền bi liên tục DQM-150. Đạt được bột trà siêu mịn lên tới 2500 lưới với hoạt động không ngừng nghỉ, công nghệ làm mát bằng nước và công suất 15-30kg/h.

Thúc đẩy tương lai của ngành sản xuất chè tại Hội chợ triển lãm chè quốc tế Trung Quốc lần thứ 8

Thúc đẩy tương lai của ngành sản xuất chè tại Hội chợ triển lãm chè quốc tế Trung Quốc lần thứ 8

2026-05-26 16:54:41

Thiết bị chế biến chè, máy chế biến chè, máy móc chè tự động, Triển lãm chè quốc tế Trung Quốc, máy rang chè, tự động hóa nhà máy chè, hội chợ chè Hàng Châu 2026.

Liên hệ chúng tôi

Tuyền Châu Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Nếu bạn muốn biết thêm về sản phẩm của chúng tôi, vui lòng gửi email cho chúng tôi: info@delijx.com. Bạn cũng có thể gửi tin nhắn tới WeChat hoặc WhatsApp của chúng tôi: 0086-18120033767

Từ lá đến bột: Hướng dẫn cơ bản về quy trình sản xuất Matcha chuyên nghiệp

2026-03-21 16:51:30

Nghệ thuật tạo bóng: Nơi chất lượng bắt đầu

Hành trình của Matcha cao cấp bắt đầu vài tuần trước khi thu hoạch. Những bụi chè được che chắn bằng lưới che nắng giúp giảm tới 90% ánh sáng mặt trời. Quá trình này làm tăng hàm lượng chất diệp lục, làm cho lá có màu xanh ngọc lục bảo đặc trưng và tăng L-theanine, mang lại hương vị "umami" đặc trưng của Matcha.

Hấp và khử enzyme

Lá tươi sau khi thu hoạch phải được hấp ngay. Không giống như các loại trà khác có thể được nung trên chảo, lá Matcha được xử lý bằng hơi nước ở nhiệt độ cao để ngăn chặn quá trình oxy hóa. Bước này xác định màu xanh lá cây rực rỡ và thành phần dinh dưỡng của lá.

Làm mát và sấy khô (Sáng tạo Tencha)

Sau khi hấp, lá đi qua máy làm mát nhiều giai đoạn và lò nướng lớn. Mục đích là làm khô lá thật kỹ mà không cần cuộn tròn để giữ được cấu trúc phẳng của chúng. Ở giai đoạn này, thân và gân lá được loại bỏ, để lại phần “thịt” lá nguyên chất được gọi là Tencha.

Sự chuyển đổi cuối cùng: Mài chính xác

Bước quan trọng nhất trong sản xuất matcha là nghiền Tencha thành bột siêu mịn. Trong lịch sử, các nhà máy đá đã được sử dụng, nhưng sản xuất hiện đại đòi hỏi hiệu quả cao hơn mà không làm giảm chất lượng. Độ mịn của bột quyết định "cảm giác vừa miệng" của Matcha - bột càng mịn thì trà càng sủi bọt và mịn hơn.


Công nghệ nổi bật: Trợ lý Deli Máy nghiền bi Matcha công suất cao

Powder Ball Mill

Để đạt được chất lượng Matcha đẳng cấp thế giới, thiết bị nghiền phải cân bằng giữa tốc độ với việc kiểm soát nhiệt độ và độ mịn của hạt. Công ty chúng tôi cung cấp giải pháp dẫn đầu ngành Nhà máy bóng chè công nghiệp được thiết kế đặc biệt để sản xuất Matcha cao cấp.

Working Principle of Ball Mill

Alumina ceramic ball

Tại sao chọn giải pháp phay của chúng tôi?

  • Độ mịn cực cao: Trong khi các máy nghiền tiêu chuẩn gặp khó khăn về tính nhất quán, máy nghiền bi của chúng tôi đạt được hiệu suất vượt trội 800-1200 lưới hiệu ứng mài. Điều này mang lại kết cấu mịn mượt, hòa tan ngay lập tức và tạo ra bọt dày đặc, lâu dài.

  • Công suất lớn: Được thiết kế nhằm mang lại hiệu quả công nghiệp, máy móc của chúng tôi hỗ trợ xử lý hàng loạt lớn, tăng đáng kể sản lượng hàng ngày của bạn so với các máy nghiền đá truyền thống.

  • Kiểm soát nhiệt độ: Kỹ thuật chính xác đảm bảo bột trà vẫn mát trong quá trình xay, ngăn ngừa sự phân hủy nhiệt và giữ được màu xanh rực rỡ và hương thơm tinh tế của Matcha.

  • Bền & Vệ sinh: Với vật liệu cao cấp (bao gồm các tùy chọn cho các thành phần bằng đá granit tự nhiên hoặc thép không gỉ), thiết bị của chúng tôi đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nghiêm ngặt đồng thời đảm bảo hoạt động ổn định lâu dài.

Thông số kỹ thuật trong nháy mắt:

  • Tùy chọn mô hình: Từ DL-6CYM-30 nhỏ gọn đến DL-6CYM-110 công suất cao.

  • Hiệu quả năng lượng: Động cơ được tối ưu hóa từ 0,75kw đến 4,0kw cho các yêu cầu quy mô khác nhau.

  • Độ chính xác: Kích thước hạt được đảm bảo ≤0,025mm cho các ứng dụng cao cấp.

Nâng cao hoạt động sản xuất Matcha của bạn bằng công nghệ kết hợp truyền thống với sức mạnh công nghiệp. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để được tư vấn chuyên nghiệp!